Strawberry Yogurt Muffin

Assalamualaikum dan apa khabar semuanya. Harap2 semuanya sihat walafiat. Bagi saya serta keluarga di sini alhamdulillah sihat walafiat. Hari ni saya buat muffin lagi. Anak2 memang suka muffin ni, lebih2 lagi bila di letak strawberry....memang tak cukup kalau makan seketul. Rasanya yang lembut dan ada rasa masam manisnya...wallaaa mmng tak terkatalah. Resepi asal adalah dari Che Mat Gebu, minta maaf ya che mat saya tokok tambah sikit ikut kesesuaian. Kalau tak percaya cubalah, mari kita lihat resepinya.




Bahan-Bahannya
125 gm mentega
125 gm gula halus
2 biji telur
200 gm tepung gandum*
1 sudu kecil baking powder*(*diayak)
150 gm yogurt perisa strawberry
3 biji strawberry segar, dipotong kecil

Cara membuatnya

1. Panaskan oven pada suhu 180C, alas acuan muffin dengan paper cup atau guna muffin cup. Ketepikan.
2. Putar mentega bersama gula halus hingga putih, masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang. Perlahankan speed, masukkan tepung berselang seli dengan yogurt hingga habis.
3. Masukkan potongan strawberry dan gaul rata dengan spatula. Sudukan ke dalam acuan muffin tadi 3/4 penuh. Bakar 15 - 20 minit atau hingga masak (bergantung pada oven masing2). Sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan.
4. Boleh guna apa perisa yogurt mengikut kegemaran....