Begedil Ayam

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Petang2 ni sedap layan begedil ayam. Biasanya time buat soto baru ada begedil ni, tapi hari ni saja nak makan begedil mcm tu je sbb kentang banyak kat rumah. Biasanya saya buat lebih mengikut adunan di bawah. Simpan dlm petiais, nak makan barulah goreng..mmng sedap. Resepi mudah je, boleh juga lihat di SINI. 

BAHAN BAHANNYA

• 1/2 kg ubi kentang
• 200 gm daging ayam kisar
• 2 sudu teh lada putih - tumbuk lumat
• 1 sudu besar bawang goreng
• 2 tangkai daun sup dihiris halus
• 1/2 labu bawang besar-di potong dadu
• 2 biji telur ayam
• Garam secukup rasa
• Minyak secukupnya utk menggoreng

CARA MEMBUATNYA

1. Kupas kentang dan potong sederhana nipis. Cuci dan toskan. Goreng sehingga masak,angkat dan toskan. Lenyek/tumbuk sehingga lumat. Ketepikan dulu.
2. Sementara itu tumiskan bwng besar dan masukkan daging ayam kisar dan masak sehingga separuh masak.(tak tumis pun takpe)
3. Satukan kesemua bahan2 kecuali telur di dalam satu bekas.
4. Ambil sedikit adunan dan kepal2kan. Bentukkan bulat dan leperkan sedikit. Buat hingga habis.
5. Dalam bekas lain,pecahkan telur dan kocak2kan. Celupkan setiap ketulan begedil tadi dengan telur terlebih dahulu sebelum digoreng dengan minyak sehingga berwarna keemas2an.
6. Guna api sederhana je. Bila dah masak, angkat & toskan. Sedia untuk di makan bersama soto atau di makan begitu saja.

Begedil Udang

 Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Pernah makan begedil udang tak? Begedil udang ni mcm begedil ayam je sebenarnya, cuma tukar daging ayam kisar pada potongan udang kecil2. Rasanya, jngn citerlahhhh...mmng sedap di makan begitu saja. Kalau tak caya, anda cubalah sendiri. Jom semak resepi mudah ni.

BAHAN BAHANNYA

• 1/2 kg ubi kentang
• 1 cawan isi udang-dipotong kecil
• 1 sudu teh lada sulah-tumbuk lumat
• 1 tangkai daun sup- dihiris halus
• 1 tangkai cili merah- belah 4 memanjang dan buang biji-ptng kecil2
• 1 biji telur ayam
• Garam secukup rasa
• Minyak secukupnya utk menggoreng

CARA MEMBUATNYA

1. Kupas kentang dan potong sederhana nipis. Cuci dan toskan. Goreng sehingga masak,angkat dan toskan. Lenyek/tumbuk sehingga lumat. Lenyek kentang ketika masih panas2 lagi ya.Ketepikan dulu.
2. Satukan kesemua bahan2 kecuali telur di dalam satu bekas.
3. Ambil sedikit adunan dan kepal2kan. Bentukkan bulat dan leperkan sedikit. Buat hingga habis.
4. Dalam bekas lain,pecahkan telur dan kocak2kan. Celupkan setiap ketulan begedil tadi dengan telur terlebih dahulu sebelum digoreng dengan minyak sehingga berwarna keemas2an.
5. Guna api sederhana je. Bila dah masak, angkat & toskan. Sedia untuk di makan bersama soto atau di makan begitu saja.

Begedil Ayam Lagi....nyum2..

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Masih berdebar2 lagi ke para ibu2 yg anaknya menghadapi peperiksaan UPSR? Rasanya tentu berdebarkan selagi tak habis periksa. Bagi saya, tetap mendoakan yg baik2 buat anak saya juga buat anak teman2 yg menghadapi peperiksaan. Semoga mereka semua berjaya dngn cemerlang. Aamiin..

Ok, hari ni saya masak soto ayam dan dimakan bersama begedil ayam. Kalau buat begedil ayam ni, mesti buat lebih. Suami dan anak2 mmng suka makan begedil ayam mcm tu je. Kali ni anak bujang saya M.Talhah tlng menggentel begedil yg comel2 tu. Ini pun gara2 tngk begedil yg Che Mat buat aritu..comel sangat Mat buat. Resepi ni mcm biasa yg pernah saya buat sblm ni. Kali ni saya tambahkan cili merah je supaya cantik dan lebih sedap. Terpulang pada selera masing2lah ya. Jom semak resepi mudah ni...



BAHAN BAHANNYA

• 1 kg ubi kentang
• 200 gm daging ayam kisar
• 2 sudu teh lada sulah-tumbuk lumat
• 1 sudu besar bawang goreng
• 2 tangkai daun sup dihiris halus
• 1 tangkai cili merah- belah 4 memanjang dan buang biji-ptng kecil2
  
• 2 biji telur ayam
• Garam secukup rasa
• Minyak secukupnya utk menggoreng

CARA MEMBUATNYA

1. Kupas kentang dan potong sederhana nipis. Cuci dan toskan. Goreng sehingga masak,angkat dan toskan. Lenyek/tumbuk sehingga lumat. Lenyek kentang ketika masih panas2 lagi ya.Ketepikan dulu.
2. Sementara itu masukkan daging ayam kisar dlm mangkuk lain dan tuangkan air panas mendidih dlm 3 minit. Gaul2kan dan toskan airnya.
   
3. Satukan kesemua bahan2 kecuali telur di dalam satu bekas.
4. Ambil sedikit adunan dan kepal2kan. Bentukkan bulat dan leperkan sedikit. Buat hingga habis.
5. Dalam bekas lain,pecahkan telur dan kocak2kan. Celupkan setiap ketulan begedil tadi dengan telur terlebih dahulu sebelum digoreng dengan minyak sehingga berwarna keemas2an.
6. Guna api sederhana je. Bila dah masak, angkat & toskan. Sedia untuk di makan bersama soto atau di makan begitu saja.

Begedil Ayam

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Hari ni saya buat begedil lagi gara2 sedap sangat masa makan kat rumah mak minggu lepas. Resepi ni ringkas je, tapi rasanya sungguh sedap sekali. Biasalah kalau resepi dari mak ni, walau seringkas mana pun ianya tetap sedap dan buat kita teringat2 je. Di sini saya nak kongsikan bersama resepi begedil yg sangat sedap dari bonda tersayang. Pada kawan2 yg nak merasa tu, bolehlah cuba. Begedil ni sedap dimakan bersama soto ataupun mee sup. Lebih sedap lagi di makan begitu saja..mmng tak perasan berketul2 masuk mulut. Jomlah semak resepinya...



BAHAN BAHANNYA

• 1/2 kg ubi kentang
• 200 gm daging ayam kisar
• 2 sudu teh lada sulah-tumbuk lumat
• 1 sudu besar bawang goreng
• 2 tangkai daun sup dihiris halus
• 1/2 labu bawang besar-di potong dadu
• 2 biji telur ayam
• Garam secukup rasa
• Minyak secukupnya utk menggoreng

CARA MEMBUATNYA

1. Kupas kentang dan potong sederhana nipis. Cuci dan toskan. Goreng sehingga masak,angkat dan toskan. Lenyek/tumbuk sehingga lumat. Ketepikan dulu.
2. Sementara itu tumiskan bwng besar dan masukkan daging ayam kisar dan masak sehingga separuh masak.
3. Satukan kesemua bahan2 kecuali telur di dalam satu bekas.
4. Ambil sedikit adunan dan kepal2kan. Bentukkan bulat dan leperkan sedikit. Buat hingga habis.
5. Dalam bekas lain,pecahkan telur dan kocak2kan. Celupkan setiap ketulan begedil tadi dengan telur terlebih dahulu sebelum digoreng dengan minyak sehingga berwarna keemas2an.
6. Guna api sederhana je. Bila dah masak, angkat & toskan. Sedia untuk di makan bersama soto atau di makan begitu saja.