Bahan-bahan
- rempah tumis(1 btng kayu manis, 2 biji pelaga,1 bnga lawang, 2 biji cengkih)
- 1 biji nenas - dipotong sekeping2(saya guna dlm tin je..)
- 2 sudu besar rempah kari daging
- 1 sudu besar udang kering
- garam dan gula(manis sikit baru sedap)
- 2 biji bawang putih
- 3 biji bawang merah
Cara-cara
- Bawang putih dan bawang merah ditumbuk lumat. Panaskan sesenduk minyak, tumis rempah tumis sehingga naik bau. Masukkan bahan yg ditumbuk lumat,masak kekuningan.
- Masukkan rempah kari daging, kacau rata & masuk pula udang kering. Masak api perlahan hingga pecah minyak.
- Masukkan air sedikit (utk kuah) kemudian perasakan dgn garam & gula. Last masukkan nenas & masak lagi selama 20 minit dngn api sederhana.
- Bila dah cukup rasa, bolehlah matikan api dan hidangkan.
my favret nih!
ReplyDelete