Cekodok Bilis

Assalammualaikum dan Salam Sejahtera semua. Petang tadi saya buat cucur ikan bilis buat minum petang. Biasalah, buat cucur ni taklah susah mana, anak2 pun leh buat...tapi saya teringin juga nak rasa cucur bilis seperti Mat Gebu buat tu...kalau nak rasa, kenalah buat sendiri ya Mat. Oklah kali ni akak kopipes resepi dari Mat....terima kasih banyak.


BAHAN-BAHANNYA :-)

• 2 cawan tepung gandum
• 1 camca teh baking powder
• 1 camca besar mayonnaise
• 1 biji bawang holland, dadu kecil
• 1 genggam ikan bilis, belah dua, rendam hingga lembut dan toskan
• 1 biji lada hijau, hiris
• 1 biji lada merah, hiris
• Garam secukup rasa
• 1 1/3 cawan air (kurang lebih..anda agak2 lah yea)
• Sos pilihan untuk dimakan dengan cekodok

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan bahan2 diatas kecuali air dan sos. Tuang air sedikit demi sedikit dan terus mengadun hingga mendapat adunan sempurna iaini tidak terlalu pekat atau cair. Rehatkan 5 minit.
2. Panaskan minyak untuk goreng terendam. Basahkan hujung jari dan jemputkan adunan tadi ke dalam kuali, buat lah dalam 9 - 10 jejemput, bergantung pada saiz kuali anda. Goreng dengan api sederhana hingga kuning keemasan, angkat, toskan dan letak atas paper towel. Buat hingga siap.
3. Hidangkan bersama sos pilihan anda....selamat menjamu selera....