Kek Pisang Kukus

Assalammualaikum dan Salam Sejahtera semua. Petang ni kita cuci mata dngn kek pisang kukus yg mudah. Ternyata mmng mudah dan pastinya sedap. Saya mmng suka kuih atau kek yg di kukus kerana kek menjadi lembap dan lembut bila di makan. Resepi asal adalah dari amydanish@myresepi.com, terima kasih pada penyumbang resepi...saya kopipes kat sini pulak ya. Pada peminat kek pisang tu, bolehlah mencuba resepi yg mudah ni.



Bahan-Bahan

• 2 cwn tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 4 biji telur gred A
• 3/4cwn gula
• 1 sudu kecil ovalette (saya tambah)
  
• 1 cwn pisang dilecek
• 3/4 cwn minyak masak
• 1 sudu kecil esen pisang

Cara-Cara

1. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder .Ketepikan dulu.
2. Dlm bekas lain,putar telur dan gula dgn mixer hingga kembang. Masukkan ovelatte dan putar lagi sehingga betul2 kembang.
   
3. Kemudian masukkan pisang lecek, minyak dan putar lagi sampai sebati.
4. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan putar lagi. Akhir sekali tambahkan esen pisang.
5. Alas loyang 8 inci dngn kertas minyak dan sapukan sedikit mentega. Kukus kek di atas api sederhana besar selama 40minit.