Kuih Sago Kukus

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua. Ini adalah menu ringkas tetapi sedap di tekak. Pada pengemar kuih sago tu bolehlah mencuba, pada yg tidak tu...tengok jelah ya....no komen. Biasalah kdng2 bila kita tak suka sesuatu makanan tu, ikut sedap hati je mengomen padahal itu kan makanan. Biarkan jelah...jngnlah di komen atau di rungutkan.... sekurang2nya kita kena bersyukur nikmat yg Allah berikan pada kita...kita tidak kekurangan makanan dan dpt hidup dngn selesa tidak seperti sesetengah orng yg bernasib malang. Ini adalah peringatan utk diri saya sendiri juga. Renung2kanlah...

Kuih sago ni mmng sedap. Lebih sedap lagi kalau di makan bersama kelapa parut muda.Resepi asal adalah dari Mama Kastam@ MyR dan saya kopipes dari Izah. Terima kasih pada penyumbang resepi yg mudah dan sedap ni. Mmng cantik je sago tu bila di kukus...cantik sekata je warna sago tu. Sebelum ni saya pernah buat, tapi tak kukus, ada juga warna sago yg tak sekata, masih putih2 lagi....so lenkali mmng saya guna resepi ni je...



Bahan-bahan ( Loyang 22 cm )

• 1 gelas sagu biji kecil>> Kita guna sukatan cawan metrik
• 3 gelas air>>yg ni pun sama
• 3/4 gelas gula pasir
• Sedikit pewarna merah
• 1/2 biji kelapa parut putih sahaja
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu teh esen rose

Cara-caranya:-

1. Panaskan air + pewarna merah sehingga mendidih.
2. Masukan sagu, kemudian kacau rata.
3. Masukan gula, gaul rata. Apabila adunan nampak pekat sedikit, masukan kedalam loyang.
4. Kukus selama 20 minit. Walaupun kuih ini boleh di kacau saja di dalam kuali tetapi apabila di kukus, sagunya akan nampak berbiji-biji(yg ni kita kukus terlebih masa sampai dia betul2 jernih). Lagi enak rasanya
5. Apabila sudah masak, sejukan dan potong ikut suka dan gaul dengan kelapa..siap.