Kuih Bakar Pandan

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera. Petang2 ni layan kuih bakar pandan mmng best betul. Kuih ni mudah je buatnya, satukan semua bahan2 dan blend..pastu bakar..siap dan sejukkan. Bila petang tu dah boleh di makan wat minum petang..mudahkan. Semalam nampak Kak CT tayang kuih bakar ni, jadi sambil masak tadi saya pun buatlah kuih kegemaran ni. Belum makan tengahari dah tak sabar nak rasa kuih ni sbb bau pandan yg harum tu menusuk kalbu...dah terliur sangat daaaa, padahal kerap gak buat kuih bakar ni. Sebelum ni pernah buat di SINI dan menggunakan resepi sama dari Joayee. Terima kasih pada penyumbang resepi.



Bahan- Bahan

• 1 cawan gula
• 1 cawan jus pandan (Yatie kisar 4 helai daun pandan bersama 1 cwn air dan tapiskan)
  
• 2 cawan tepung gandum
• 2 1/4 cawan santan (atau 1 tin santan = 450 ml)
• 2 sudu besar mentega
• 3 biji telor
• 1/2 sudu teh garam
• pewarna hijau
• bijan

Cara-Cara:-

1. Campurkan kesemua bahan dan blend sampai sebati.
2. Masukkan 2 sudu teh minyak dalam loyang dan oleskan rata.
3. Panaskan loyang dalam oven sebentar. Bila minyak telah panas, masukkan adunan tadi.
4. Taburkan bijan dan bakar pada suhu 180 C sampai kuning/garing (Yatie bakar selama 1 jam 15 minit, kalau nak garing lagi guna api atas dlm 5 minit terakhir).