Double Chocolate Banana Muffin

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Petang ni kita layan muffin coklat pisang ya. Buat muffin ni mudah je, tapi kadang2 tu tak cantik membumbun mcm yg Izah buat. Pagi tadi teuja betul melihat pakar muffin membuat muffin yg sungguh gebu. Kebetulan bahan2 semuanya ada, saya pun teruslah memulakan projek membuat muffin yg cantik mcm Izah tu. Syukur alhamdulillah, menjadi gebu dan sememangnya lembut dan sedap sangat. Terima kasih pada penyumbang resepi asal dan juga pada Izah yg mewar2kan resepi muffin yg sangat sedap ni. Izinkan saya kongsikan resepinya kat sini pula ya. Petang ni dah ada menu minum petang sambil makan sambil tngk last episode cerita TENTANG DHIA pkl 7mlm di tv3. Masa ni takleh di ganggu ya sbb nak tengok betul2 takut hilang konsentrasi..hehehehe..layannnnnnn..




Bahan-Bahan

• 1 1/2 cwn tepung gandum*
• 1 cwn gula halus- Yatie guna 1/2 cwn je
• 1/4 cwn serbuk koko*
• 1 sk baking soda*
• 1/2 sk garam
• 1/4 sk baking powder*(* di ayak bersama)

• 1 1/3 cwn pisang lecek
• 1/3 cwn minyak sayur
• 1 biji telur
• 1 cwn coklat chips

Cara-Caranya

1. Di dalam mangkuk yang besar, satukan semua 6 bahan-bahan pertama.
2. Di dalam mangkuk kecil yang lain, satukan pisang lecek, minyak dan telur. Gaul sebati kemudian masukkan ke dalam bahan kering tadi.
3. Sebatikan tapi jangan overmix. Masukkan coklat chip. Gaul rata. Cedukkan adunan ke dalam cawan muffin 3/4 penuh.
4. Bakar pada suhu 180 C selama 20-25 minit. Sedia untuk di hidang.