Cendawan Goreng Tepung

Assalammualaikum dan selamat sejahtera. Inilah menu petang tadi..saya masak cendawan goreng tepung. Biasanya saya beli je kat kedai, alang2 beli pisang goreng, beli sekali cendawan goreng. Kali ni saya goreng sendiri...sbb apa tau...sbb dah ada resepi sendiri. Resepi ni saya nampak di rumah Izah dan Mas yg rajin memasak tu. Terima kasih pada adik2ku kerana berkongsi resepi yg mudah dan sedap ini...izinkan akak C&P resepinya di sini ya.


Bahan -Bahan

• 250 gm cendawan tiram
• 2 sudu makan tepung gandum
• 2 sudu makan tepung beras
• 2 sudu makan tepung jagung
• 1 sudu makan rempah kari
• 1 sudu kecil serbuk cili - Mas tambah,
• 2 sudu kecil garam
• 1 @ 2 biji telur - Mas guna putih telur

Caranya:

1. Cendawan dibersihkan dan disiat-siat mengikut saiz yang diingini. Toskan sehingga kering atau lapkan dengan towel bersih.
2. Satukan kesemua tepung, rempah kari, serbuk cili dan garam ke dalam mangkuk besar dan gaul sebati.
3. Kocokkan telur ke dalam mangkuk yang lain.
4. Panaskan minyak. Celupkan cendawan ke dalam telur, kemudian ratakan ke dalam campuran tepung tadi dan goreng.
5. Goreng sehingga warna keperangan dan rangup. Siap dihidang.