Kek Lapis Choco-Horlicks

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Ada yg terliur ke tngk kek ni? Sekali pandang macam kuih lapis, bila 2 kali pandang dan tngk pada bahan2, baru tau rupanya kek. Ini semua gara2 tergoda tngk kek yg HaSue buat tempohari. Dalam hati tak sabar nak mencuba dan merasa. Semalam saya buatlah kek lapis choco- horlicks ni....fulamakkkk mmng sedap betullah. Bila dah masak, mmng tak sabar nak merasa...saya pun terus potong bahagian tepi gara2 tak sabar nak merasa mengalahkan budak kecik je. Nasib baiklah kat dapor sorang2 masa tu....kalau tak, maunya diketawakan Hamka sbb mamaNya tak sabar nak rasa kek..he3... Kalau kuih/kek yg di kukus, mmng kegemaran saya..tu yg teruja sangat nak merasa.

Terima kasih HaSue berkongsi resepi yg best ni...mmng betul2 sedaplah,akan buat lagi dan lagi sbb rasanya mmng sedap sangat. Gabungan coklat dan horlicks mmng NGAMMM betullah. Pada kawan2 yg nak merasa tu, bolehlah cuba ya. Kek saya ni taklah seayu kek HaSue sbb guna loyang besar sikit, jadi adunan terkurang sikit bahagian atas...tapi rasanya....takleh nak cakaplahhh selain perkataan SEDAP..SEDAP..SEDAP..tak caya ke?...kalau tak caya, anda cubalah sendiri...



Bahan-Bahan (HaSue guna loyang 8.5x4.5", Yatie guna loyang 9x5"..tu yg tak berapa cantik)

• 250g mentega tulen
• 1/2 cawan gula halus
• 5 biji telur gred A
• 1/2 tin susu pekat manis-Yatie letak 1/2 cwn
• 70g horlicks- Yatie letak 1/2 cwn
• 30g serbuk koko- Yatie letak 3 sudu besar
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/2 cawan tepung hongkong/gandum

Cara-Cara

1. Panaskan kukusan terlebih dahulu.(pastikan tutup ketika memanaskan pengukus) dan gris loyang dengan mentega dan lapikkan kertas minyak.
2. Pukul mentega dan gula halus sampai berkrim
3. Masukkan telur satu persatu. (Masuk sebiji,pukul sebati baru tambah sebiji lagi)
4. Masukkan pula esen vanila dan gaul sebati. Masukkan susu pekat dan tepung hongkong sedikit demi sedikit sambil digaul rata.(jika menggunakan mixer,pastikan guna speed paling perlahan
5. Gaul sebati menggunakan senduk dan bahagi 2 bahagian
6. Bahagian 1 masukkan horlicks,kacau sebati dan warnakan kuning. Bahagian 2 pula masukkan serbuk koko dan kacau sebati.
7. Pastikan pengukus sudah mendidih sebelum mula mengukus.. Kukuslah berselang seli warna sehingga habis.. setiap lapisan mengambil masa 6 minit(bergantung kuat atau perlahannya api dapur)Tutup loyang dengan aluminium foil ketika mengukus untuk mengelakkan air kukusan menitis di atas kek.
8. Kukus selama setengah jam lagi selepas kukusan terakhir