Ikan Masam Manis

Salam kawan2 semua. Dah masak ke belum. Tentu tengak fikir2 apa menu untuk hari ni kan. Biasalah hari2 cuti begini macam2 permintaan dari anak dan suami.Ok jangan peningkan kepala, cuba resepi yang mudah dari saya kali ini. Saya masak ikan masam manis/ikan tiga rasa. Sebab apa di namakan 3 rasa....sebab ada rasa masam,manis dan pedas...betul tak. Ikan ni terpulang pada masing2 utk guna ikan apa ya. Kali ini saya guna ikan talapia. Ok kita lihat resepinya ya..




Bahan-bahan
* 4 ekor ikan talapia yg telah dibersihkan/apa2 jenis ikan
* 1 labu bawang besar dihiris bulat
* 1 inci halia dihiris halus
* 5 biji bawang merah*
* 3 biji bawang putih* ~(ditumbuk halus)
* 4 sudu besar cili kisar
* 1 cwn sos tomato atau secukupnya
* 3 sb sos cili
* 1/2 cawan air (lebih kurang)
* garam dan gula secukupnya
* hirisan nanas(saya guna dlm tin je)

Cara-cara

1. Ikan di bersihkan, dioles kunyit dan garam kemudian digoreng hingga masak.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk & hirisan halia, sehingga wangi..
3. Masukkan cili kisar dan dikacau sehingga cili masak dan masukkan sos tomato,sos cili dan air.
4. kemudian masukkan hirisan nanas dan bawang besar ~ dikacau rata.
5. Rasakan dgn garam dan gula.
6. Masukkan ikan yg telah di goreng tadi.
7. Gaul sebati dan boleh di hidangkan.