Mee Hoon Goreng

Salam dan selamat pagi semuanya. Hari ni saya buat mee hoon goreng je utk breakfast. Walaupun simple tapi anak2 dan suami amat menggemarinya. Tanpa membuang masa, mari kita lihat dan kongsi resepi yang mudah ni ya.


Bahan-bahan
* 1 bungkus mee hoon
* 1 cwn udang basah/sotong
* 4 ulas bawang putih
* 6 ulas bawang merah
* 5 sb cili kisar
* 1 sb udang kering
* 4 sb sos tomato
* 2 sb sos cili
* 1 sb sos tiram
* 2 sb kicap
* minyak masak utk menumis
* garam dan gula
* 1 cawan air panas
* 1 batang lobak - potong memanjang dan nipis
* sawi - hiris
* 1 cwn taugeh

Cara-cara

1. Mee hoon direndam 20minit dan di toskan. Sotong di potong kecil2 dan celur sekejap dan toskan, udang buang kulit. Kisar bwng merah, bwng putih dan udang kering. Masukkan sekali cili kisar.
2. Panaskan minyak, tumis bahan2 kisar hingga naik bau, Masukkan udang dan gaul rata. Bila nmpak dah kering masukkan sedikit air dan tumis lebih kurang 10minit.
3. Masukkan sos cili,sos tomato,sos tiram,kicap, gula dan garam secukup rasa. Bila rasa dah ok masukkan air panas.
4. Dah menggelegak masukkan lobak, dan mee hoon. Gaul biar semua sekata. Bila nmpak kering masukkan air sikit2 hingga mee lembut. Masukkan sawi dan gaul sebati.
5. Bila rasa dah ok, masak mee hoon nih lagi 10 minit atau hingga nmpak gebu. Tutup api dan masukkan taugeh,gaul biar sekata.
6. Hias dgn daun bawang,bawang goreng & lada merah yg dipotong menyerong dan hirisan timun.