Assalammualaikum dan selamat sejahtera. Selamat berhujung minggu pada kawan2 semua. Hari ni saya masak sayur lemak labu bersama kacang panjang. Lauk ni lauk kegemaran kami sekeluarga, lebih2 lagi bila di makan bersama sambal belacan, ikan goreng dan ulam2an...fuhh mmng sedap dan menyelerakan betul. Bila cuaca yg mendung dan hujan yg turun tak berhenti ni, perut asyik berkeroncong je, jadi mmng sesuai sngt makan sayur lemak labu ni. Oklah di sini saya letak jugalah resepi yg ringkas dan rasanya ramai kawan2 dah tau masak sayur ni....tapi tak mengapalah, utk rujukan anak2 dan adik2 di luar sana yg ingin memasak lauk yg mudah ini.
Bahan-bahan- 1 biji labu kuning-kupas dan di potong
- 15 btng kacang panjang- patah2kan
- 2 cwn santan cair
- 2 cwn santan pekat
- 1/2 cwn ikan bilis*- buang kotoran,rendam dan toskan
- 6 ulas bawang merah*
- 3 ulas bawang putih*
- Garam dan sedikit gula
Cara-Cara- Kupas labu, potong2 dan rebus hingga sedikit empuk.
- Tumbuk halus bahan2 yg bertanda* Masukkan bahan2 yg di tumbuk ke dalam periuk yg berisi labu.
- Masukkan kacang panjang dan masukkan santan cair. Gaul sebati.
- Masukkan garam dan sedikit gula....masukkan santan pekat dan gaul lagi....biarkan hingga mendidih. Setelah siap bolehlah angkat dan hidangkan bersama lauk kegemaran.
salam yatie,takpe lauk simple pun kita letak je resepi buat rujukan anak menantu kita di kemudian hari nanti..tak adalah jadi cam akak, suatu masa dulu bila adik2 yg baru kawin.(akak takde mak waktu usia muda)kejap2 tipon tanya akak camne masak itu ini..hehe
ReplyDeleteskang ni senang je.ko bukak lah blog aku takpun akak kata,ko bukak blog akak tgk kwn2 lain nya blog jugak.ikut aje lah..senang kan?..
salam kak yatie, mas suka masak mcm ni....ala2 kg...sedapp kan...
ReplyDeleteyatie sedapnyaaaaaa.ni kalau makan buat berdiet tp pecah diet hehehe
ReplyDeletekak yatie, mie pn sgt suka makan labu...masakla camne pun, sume bantai... sira labu ke, masak lemak camni ke.. tapi kalau mak buat, dia selalu letak daun labu sekali...lagi sedap... kak yatie, mintakla semangkuk. dh lama xmkn msk lemak labu...
ReplyDeletesalam kak yati..oooo saya kalo masak lemak labu saya letak cket kunyit jd kuning...bile2 leh cuba letak kacang panjang plak..:D
ReplyDeleteSalam kak yatie! kita dtg bwk sambal belachannnnnnn, nasi mintak akak ya hihihi... lamaaaaaaa sgt tak buat masak lemak labu gini, kalau cmpur dgn daun apa tu ya? lupa pulak daun turi eak? alalalalala..... mmg mkn sorang2 lerrrr tamak punyer pasal :D
ReplyDelete