Strawberry Muffin

Salam sejahtera di pagi jumaat yg mulia ini.Harap2 kawan2 semuanya sihat di samping keluarga dan tugas seharian. Bagi saya serta keluarga, alhamdulillah sihat walafiat. Hari ni saya buat muffin strawberry untuk bekalan anak2 ke sekolah. Biasalah budak2 selain perisa coklat...perisa strawberry lah kegemaran diaorang.Resepi ni saya ambil dari rumah CMG. Minta izin saya cnp ya Che Mat.



Bahan-Bahan
180 gm mentega
140 gm gula halus
2 biji telur gred A
100 ml susu segar
220 gm tepung gandum*
2 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)
1 camca teh strawberry emulco

Cara-cara

1. Putar mentega bersama gula hingga putih. Tambah telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang. Perlahankan speed, masukkan tepung berselang seli dengan susu hingga habis. Gaul rata.
2. Masukkan strawberry emulco dan gaul hingga sebati. Sudukan adunan ke dalam muffin cup atau paper cup yg dialas dalam acuan muffin sebanyak 3/4 penuh.
3. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 18 - 20 minit (bergantung pada oven masing2). Sejukkan sepenuhnya sebelum dihidangkan...