Ayam Kasturi

Assalammualaikum dan salam sejahtera. Hari ni saya masak ringkas tetapi sedap iaitu ayam kasturi. Resepi ayam kasturi ni saya C&P dari Chef Hanieliza FP. Menu ni sesuai bagi ibu2 dan kawan2 yg bekerja, sbb nak menyediakannya mudah dan ringkas, jadi jimat masa. Saya pun suka masak yg ringkas dan cepat...lebih2 lagi cuti sekolah ni...bnyk permintaan dari anak2 yg harus di tunaikan...sorang nak makan ni, sorang nak makan tu.....Sebagai mak kdg2 pening juga nak melayan dan menyediakan juadah yg di inginkan. Ok jom kita tengok resepi dari K.Liza ni, terima kasih ya kak resepi yg sedap ni.



Bahan:

• 300 gm isi ayam [hiris nipis tetapi agak lebar]- saya guna 1/2 ekor ayam
• 3 biji limau kasturi [ambil jusnya]
• 2 sudu besar air
• minyak tuntuk tumis
• garam dan serbuk kunyit
• 2 biji tomato- belah 6 (saya tambah)
• 1/2 btng carrot-ptng ikut suka (saya tambah)

Bahan mayang /hiris

• 5 biji cili merah
• 3 biji cili hijau
• 5 biji cili api
• 2 labu bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia

Cara-Cara

1. Gaulkan ayam dengan kunyit dan garam.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mayang. [Kalau nak pedas boleh tambah ciliapi]
3. Bila dah layu dan wangi masukkan ayam dan sedikit air.
4. Bila ayam telah lembut masukkan jus limau kasturi dan gaulkan rata.
5. Boleh angkat dan hidangkan.