Tuesday, June 29, 2010

Nasi Minyak

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua. Inilah nasi minyak yg saya masak dan di makan bersama ayam beriani tadi. Biasanya saya makan nasi putih saja...sesekali makan nasi minyak sedap pulak....alhamdulillah semuanya suka. Saya selaku yg tukang masak lagilah suka bila anak2 dan suami suka dngn masakan kita. Terima kasih sekali lagi pada K.Liza kerana berkongsi resepi yg sedap ni. Izinkan saya C&P resepinya di sini ya.



Bahan A
  • 1 kg beras bathmati
  • 3 sudu besar minyak sapi
  • 1 liter air
  • 1/2 cawan susu cair ] bancuh
  • 50 gm daun ketumbar ] potong pendek
  • 50 gm daun pudina ]
  • 1 cawan kismis kuning
  • 1 sudu besar perwarna kuning dibancuh dgn 1/2 cawan air
Bahan B
  • 1/2 cawan air ]
  • 3 ulas bawang merah ] hiriskan
  • 3 cm halia ]
  • 5 cm kulit kayu manis
  • 3 kuntum bunga lawang
  • 5 kuntum bunga cengkih
  • 3 kuntum buah pelaga
  • garam secukupnya
Cara
  1. Beras dibasuh dan rendamkan selama 30 minit. Tapiskan.
  2. Panaskan minyak sapi dan tumis semua bahan B dalam periuk dan tambahkan air, masak sehingga mendidih.
  3. Masukkan beras, kismis, daun ketumbar dan daun pudina.
  4. Biarkan nasi masak seperti biasa.
  5. Bila telah masak siramkan bancuhan susu cair.
  6. Curahkan bancuhan pewarna kuning keatas nasi pada 3 tompok yang berasingan.
  7. Masakkan lagi sehingga nampak nasi cantik.
  8. Gemburkan nasi perlahan dan hidangkan.

19 comments:

  1. wow sedappnya yatie .. ermm ieda x pandai buat .. kalau balik kg , mak yg buat ... ieda tolong2 jerk .. kalau kat umah sendiri selalu risau x jadi :))

    ReplyDelete
  2. kak yati sedapnyer..last mimi buat ni masa orang order..lama dah..hehhe..nak pegi cari minyak sapi la..yumyum terliur tul..nampak sedap!

    ReplyDelete
  3. cantiknya nasi Kak Yatie masak.... kalau Nida mesti terlembek ler... termentah ler.. ntah bila nak pandai masak..hehe

    ReplyDelete
  4. Salam..
    tahniah kerana berjaya mmbuat Nasi Minyak begitu syantikkkkkkk...terimakasih kerana percayakan resepi kakliza...

    ReplyDelete
  5. salam yatt

    wow.. superb rice lah.. nampak sedap
    mesti cuba recipe nih esok

    thanks sharing here

    ReplyDelete
  6. salam k.yatie...gmbr yg sgt cantik dan berjaya zla telan air liurla..apatah lg rasanya kan:)

    ReplyDelete
  7. salam k.yatie...memang menyelerakan gmbar nasi minyak tu!!!

    ReplyDelete
  8. urggghhh! tgh posa ni...sedapnya...hi3

    ReplyDelete
  9. Mak aiii..
    kecur air liur tgk nasi minyak 2..

    ReplyDelete
  10. makan dgn sambal hitam ok juga ni sbb sambal tu masam2..pedas..hehe pandai2 akak ni ye yatie..

    ReplyDelete
  11. salam yatie,
    kalau ada balance nasi minyak tu masuk freezer
    ya..nanti yatie balik msia bawa balik kan kita..boleh gitu..hehe

    ReplyDelete
  12. salam yatie...memang menjadi nasi minyak yatie tu...nampak sedap dan menyelerakan...kalaulah dapat rasa....

    ReplyDelete
  13. Ieda=> kalau pertama kali buat, mmng mcm tu...rasa takut tak jadi je....lama2 dah biasa oklah tu..cubalah dan yakin pada diri....insyaAllah menjadi punya..

    Larra=> sesekali makan nasi minyak yg kita buat sendiri,memang sedap...

    ReplyDelete
  14. Nida=> akak dulu baru2 cuba masak nasi minyak pun mcm tu gak, terlembik dan terkeras...kita kena sukat air betul2 sbb guna beras basmathi...skrng dah kira bolehlah utk mkn2 sendiri...hi3..

    Kak Liza=> wkmsalam, terima kasih kak sudi tngk hasil masakan yatie...suka sangat...mmng berbaloi cuba resepi2 akak...semuanya menjadi...alhamdulillah.

    ReplyDelete
  15. Nur=> wkmsalam, mmng sedap nasi ni...cubalah..

    Azila=> wkmsalam, sesekali masak sendiri nasi minyak mmng best...klau free tu Zla bolehlah cuba...

    ReplyDelete
  16. E-na=> wkmsalam, mmng sedap resepi kak liza ni..

    CT=> mailah berbuka pose kat sini...

    NiezaMan=> kecur ke...mailah mkn kat sini je..hi3..

    ReplyDelete
  17. Kak Jalilah=> boleh je kak...ikut selera masing2...

    PearlnScarf=> percaya ke kat akak....akak ok je...hi3..

    ReplyDelete
  18. Ayu=> wkmsalam, takpelah...nnti balik Msia, yatie masak yg lain ya..khas utk Ayu...insyaAllah..

    Ima=> wkmsalam, mmng sedap nasi ni...sesekali buat sendiri mmng puashatilah...

    ReplyDelete

Related Posts with Thumbnails