Monday, June 14, 2010

Ayam Percik 2

Assalamualaikum dan salam sejahtera kawan2 semua. Harap anda semua sihat disamping keluarga dan tugas seharian. Rasanya ramai yg pergi bercuti di saat ni, maklumlah cuti sekolah sudah bermula,hargailah masa terluang bersama keluarga. Rasanya ada juga diantara kawan2 yg tak bercuti kemana2 di saat ini...tak mengapalah, rasanya ada juga yg meraikannya dngn cara yg lain. Bagi saya dengan memasak masakkan istimewa untuk keluarga tu pun sudah memadai. Suami dan anak2 lebih menghargainya. Oklah hari ni saya masak ayam percik resepi K.Liza. Resepi ni nampak mudah tetapi sedap. Kalau kawan2 teringin tu, bolehlah mencubanya. Resepi ni saya C&P dari rumah K.Ummi. Terima kasih ya akak berdua resepi yg sedap ini.


Bahan A:-
  • 1 ekor ayam dipotong 4 bahagian
  • 3 cawan santan pekat (dari 1 biji kelapa)
  • 1/2 cawan air asam jawa (akak letak 1/4 cawan jek)
  • 1 sudu kecil gula ( saya letak 2 sb gula..)
  • 1 sudu besar halba
  • garam secukup rasa
Bahan B:-
  • 15 tangkai cili kering
  • 5 ulas bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 3 cm halia
  • 5 batang serai
Cara-Cara:-
  1. Bersihkan ayam dan toskan. Gaul dengan garam.
  2. Masukkan ayam di dalam kuali bersama bahan yang dikisar, santan, halba dan asam jawa dan masak hingga 3/4 masak atau hingga kuahnya agak pekat. Tetapi pastikan segala rempah sebati dengan ayam.
  3. Keluarkan ayam dan letak di atas pemanggang sambil disiram kuah tadi dan bakar ayam hingga nampak garing.
  4. Kuah lebihan tadi, bolehlah di masak hingga pekat sedikit.
=> Saya bakar dalam oven selama 20 minit, balik2kan dan tambah lagi 20 minit, lepas tu saya panggang atas api dapur api sekejap supaya bau asap2 sikit.
=.Kalau nak makan, bolehlah di siram bersama kuah lebihan tadi.

10 comments:

  1. Salam kak yatie!! kita bwkkan akak udang :D nak ambik ayam percik tu bwk balik taw! ehehe... lmbt akak tido ya, jap g sure nak tarik bantal ni.. nite2!!!

    ReplyDelete
  2. sedapnya yati. nak cuba jugak lah ayam percik ni. ptg nanti boleh pi beli ayam!

    ReplyDelete
  3. betul kak yatie..mcm saya tak cuti mana mana pong..nak cuti apa hubby sik keje..sonang n sodap tu.. one day nak try gak ni

    ReplyDelete
  4. pandai sungguh k.yatie nie...
    rajin pulak tu..

    tq sharing resepi...

    umah br nie so nice... i like

    ReplyDelete
  5. laparnya..tak breakfast lagi ni..ingat nak nak terus lunch' je..hehe

    ReplyDelete
  6. Ika=> wkmsalam, akak mmng tido lewat...lagi2 klau Ika belum sampai sini...akak tunggu je...tak sia2 tunggu, thanks ya bawakan akak lauk udang...akak bagi ayam percik pulak..ok tak...hi3..

    ReplyDelete
  7. Ain=> mmng sedap kak resepi ayam percik ni...cubalah..

    ReplyDelete
  8. Izah=> takpe Izah, suami cari rezeki...kita doakan mudah2an bertambah murah rezeki kita semuanya...klau teringin tu, bolehlah cuba resepi ni..sedap sngt..

    ReplyDelete
  9. Ayu=> alahai akak masak sempoi2 je....mmng resepi utk di kongsi bersama....cubalah klau sudi...saja2 je tukar cat umah baru ni...thanks..

    ReplyDelete
  10. Anna=> boleh je lunch terus...kenyang sampai mlm...hi3..

    ReplyDelete

Related Posts with Thumbnails