Bahan- Bahan
- 3 ekor ikan( Yatie guna 5 keping ikan potong)
- sedikit garamgaram
- serbuk kunyit
- 4 bj cili hijau
- 1 bj cili merah
- beberapa bj cili padi
- 1 btg serai
- 1/2 kuntum bunga kantan-(kalau takde ganti daun limau purut je, tak perlu kisar)
- 5 bj bawah merah
- 4 ulas bawang putih
- daun ketumbar ~ dihiris halus
- garam
- 2 sudu besar sos ikan
- sedikit gula
- 1 sudu besar perahan limau nipis
- Lumurkan ikan dgn garam dan serbuk kunyit.
- Goreng hingga garing dan ketepikan.
- Blend kesemua bahan2 utk sambal kecuali daun ketumbar dan garam.
- Panaskan minyak dan masukkan bahan2 yg diblend.
- Goreng hingga garing dan pecah minyak.
- Masukkan daun limau purut dan daun ketumbar.
- Masukkan garam dan gula secukup rasa.
- Padamkan api dan masukkan jus limau nipis.
- Kacau rata dan tuangkan sambal atas ikan yg dah siap digoreng.
terima kasih...boleh masak hujung minggu...memang sedap dan simple
ReplyDeleteAssalamualaikum akak...
ReplyDeleteikan masak gini mmg sedap kan akak... nak try juga resipi nie.. dah tergoda dah nie.. Hehhehe.. mmg nampak sgt menyelerakan tu akak
sedapnya menu ikan akak ni...ada cili padi tu yg best tu.
ReplyDeletewah best blk kg tu kak...semoga selamat pergi dan blk yer..:)
smlm baru k.nor buat menu ni.. hehee
ReplyDeleteSalam Yati,
ReplyDeleteTentu sedap dan wangi masak ikan bersambal mcm ni..kena cuba jg ni...
Salam kak yatie!!! kita kan kak dr semalam mencarik ikan bilis nak buat sambal kat bwh tuuu tp tak ada stok kat supa2 kat sini huh! tgk ikan yg akak masak ni terliur lagiiiiiii sedappnyerrrrr!!!! suke makan pedas2 gini mmg nikmat :D bwkkan akak muffin 3 ketul :D
ReplyDeleteselamat malam Yatie,
ReplyDeleteAmie kalau jumpa ikan goreng sambal, cukuplah sudah makan dengan nasi... tak mau yng lain.....
assalam kak yatie...ikan mcm ni kalau makan dengan nasik panas2 memang terangkat!
ReplyDeleteKak Yatie..
ReplyDeleteNAk itut balik kg..hehehe.. Pas tu nk makan lauk ikan ni yg akak masakkan boleh?? Ngada2 kan..hehehe.. Oppss..cili dia nak lebih yer...;))
akak, nana tag akak...hihihi
ReplyDeleteif sudi join la ye...
http://nananadya.blogspot.com/2011/07/saye-suke-online-shopping.html
ni kena masuk dlm list menu bulan puasa zla ni k.yatie...heheh
ReplyDeleteSaya selalu jengah blog akak..tengok juadah akak terliur saya..thanks for the resepi..
ReplyDeleteAssalamualaikum Yati..
ReplyDeleteAgak lama juga Kak Lin x berkunjung kerumah kawan2..tempohari busy lepas tu kurang sihat...ni baru dapat ziarah umah Yati...harap terubat rindu dihati....
Kak Yatie, nak ikan goreng special ni dgn sambal tumbuk ikan bilis sekali tau....2kg jer..:)
ReplyDeleteDa cuba..simple n menyelerakan..mmg sedap..thanks 4 d recipe yer :D
ReplyDeleteSalam Yatie. Lambat nya cikgu datang tak sempat nak test...hehe. Anyway, tq mencuba & happy sebab ramai yg cuba cakap sedap.
ReplyDelete