Alhamdulillah, suami dan anak2 amat menggemari kek ni. Saya pun suka sangat kek carrot ni, tak perasan dah 3 potong saya makan. Memang terasa moist dan sedap sangat. Bagi penggemar kek carrot bolehlah cuba resepi ni. Gabungan carrot dan apple mmng kena betul. Terima kasih pada Naz Rinn Chan kerana berkongsi resepi kek yg sangat sedap ni. Izinkan Yatie kongsikan kat sini pula ya. Jom kita semak bahan2 yg di perlukan.
Bahan- Bahan
- 2 1/2 cwn tepung naik sendiri
- 1 1/2 sudu kecil baking powder
- 1 sudu kecil soda bicarbonate
- 1 1/4 sudu kecil serbuk kayu manis
- Secubit garam halus
- 3 /4 cwn gula perang halus- Yatie guna 1 cwn
- 3/4 cwn (atau kurang) gula castor- Yatie guna 1/2 cwn je
- 4 biji telur
- 1 cwn minyak jagung/masak
- 100gm mentega, dicairkan
- 200gm lobak merah, diparut
- 150gm apple hijau, diparut
- 30gm hazelnut (Boleh ganti dengan kekacang lain... )- yg ni Yatie tak letak
- 250gm cream cheese- Yatie tambah 125 gm lagi
- 4 sudu besar butter
- 1/3 cwn gula icing, diayak
- 1 sudu kecil jus lemon
Cara Membuat Kek
- Ayak bersama tepung, baking powder, soda bicarbonate dan garam halus. Masukkan ke dalam mangkuk pengadun.
- Masukkan kesemua bahan lain.
- Putar adunan pada kelajuan perlahan untuk beberapa saat dan kemudian kelajuan sederhana untuk selama dua minit.
- Lengser loyang 9 inci dengan sedikit mentega dan alas dengan kertas. Tuang adunan.
- Bakar pada suhu 180 darj cel selama 45min ke 1 jam ikut oven masing-masing.
- Sejukkan kek dan hias dengan cream cheese frosting.
huhu...akak suka sgt kek yg ada apple dan carrot, pasti cuba resipi yatie ni...
ReplyDeletehappy birthday ye kat hubby yatie walau agak terlewat nak wish...mudah2an murah rezeki n panjang umur.
dah lama berangan nk buat kek ni.. tak mjadi2 lagi..huuu.. hr ni birthdy anak yg sulung.. tk sempt nk buat ape2.. layan kek kedai jer... happy belated birthday utk en hb.. smga sentiasa dilimpahkan rahmat...
ReplyDeletesalam yatie..hepi besday wat mr hubby ye! akak pun nk sepotong carrot cake ni..cedaapnyer!
ReplyDeletewahhhhh...cantikkkk...menarik kek tu kak..
ReplyDeletedah suapkan kat en suami ke belum tu.....
Assalamualaikum Yatie...
ReplyDeleteKek Buat Sendiri Yer...Pasti Suami Yatie Suka...Cantik...Tentu Sedap..
Assalam kak yatie,selamat hari lahir buat suami akak ya,best kan akak,kalo masakan kita org yg tersayang suke..Nmpak pon sedap ajer kek akak tuh..
ReplyDeleteteringin nk mkn carrot cake ni...nk buat sndri malas. hehe...
ReplyDeleterasa macam pernah buat kek ni dulu (first time dan tu la jugak yang terakhir)... saya mintak izin copy eh.. nampak best rasa macam nak buat gak lah.... hari tu buat red velvet.. kejap jer dah selesai.. :)
ReplyDeleteselamat ulang tahun buat suami kak yatie...maaf lah dah agak terlewat ni....:)
ReplyDeletelia suka resepi kek carrot ni kak...penah cuba yg dr blog CMG....insya'allah ada masa nnti nak try yg ni pulak....lia copy resepi kak.
wahhh menarik kek akak ni...memang bertuah dan bangga suami akak dapat is3 yg rajin dan pandai buat kek sedap tu. nanti boleh cuba la..:)
ReplyDeleteAssalam Yatie...waaah akak ketinggalan...nak wish gak happy belated birthday buat cik abang Yatie tuh..moga sentiasa jadi suami mithali dan bertambah2 sayangnya kat Yatie dan anak2, amiiinn... Amboiiih kek karot cantiiiikkk... ada lg tak?
ReplyDeletekak yati.. happy birthday untuk husband akak.. wow cantik kek akak kemas je.. sedapnya carrot cake
ReplyDeleteassalam yatie, sorry kita lmabt tiba..sibuk sangat..happy belated birthday to your hubby ya..
ReplyDeletekita kek carrot ni belum pernah cuba lagi..ramai yg dah try buat tentu sedaplah kan..
Terima kasih mama kerana membuat kek yang sangat istimewa dan sedap ni.
ReplyDeletewah mesti lagi sedap gabungan epal dan carrot nih! hepy besdey untuk husband akak. :)
ReplyDeleteWaa...kombinasi yg mantap tu karot & apple... pasti sedap dan berkhasiat kan... hulur2 sepotong dua ke sini...nk rase kesedapan kek itu.... Ops jgn lupe amek award yer...
ReplyDeletesalam yatie - happy belated birthday to ur hubby...wow carrot cake yg mantop dua rasa ada apple...yatie kata sedap ni pasti sedap.
ReplyDeletesalam...k.yatie...sedapnya nampak kek ni..seumur hidup lieza belum pernah makan kek carrot yg taunya kek cekelat jer...nanti bebila nak cuba juga ler...
ReplyDeleteNampak moist kek karot tu....dgn topping cheese..yummy
ReplyDeleteHappy belated birthday buat husben Yati...moga murah rezki dan sejahtera selalu!
Assalamualaikum akak...
ReplyDeletecantiknya kek tu akak... buat sendiri lagi tu... pasti sedap... cantik!
Salam kak! kat sini pulak :D selamat hari kelahiran jugak buat insan tersayang akak semoga kehidupannyer semoga dilimpahi rahmat drNYA n bahagia dunia akhirat insyaAllah aminnnn... tgk kek ni lama2 makin tak sabo nak buat, nak ngapp tak boleh daaaa..haish" sedap betul nmpk!
ReplyDelete