Daging Kicap Pekat

Assalamualaikum dan salam sejahtera semuanya. Harap anda semua sihat dan ceria sentiasa. Dah masak ke belum? Hari ini saya masak daging kicap pekat. Resepi ni mudah je dan tak perlu bahan2 yg banyak, tetapi rasanya sedap. Mari kita lihat bahan-bahannya.


Bahan-bahan

* 700 gm daging batang pinang
* 2 biji kentang- belah 4
* 4 sudu besar kicap pekat manis
* 4 sudu besar sos tiram
* 1 sudu besar tepung jagung * bancuh dngn air
* 1 cawan air*
* 2 sudu besar serbuk lada hitam
* 2 btng lada hijau ( di belah 2)
* 4 s/b minyak untuk menumis
* garam dan gula( jika perlu)

Bahan Tumis (di hiris)

* 1 labu bawang besar
* 2 ulas bawang putih
* 1 inci halia
* 1 btng kayu manis, 2 kntm bnga lawang, 2 biji buah pelaga

Bahan Hiasan(hiris dan taburkan atas daging)

* 2 tangkai daun sup
* 2 tangkai daun bawang

Cara-Cara

1. Potong daging kecil2 dan rebus hingga empuk. Sekiranya guna daging batang pinang tak perlu di rebus dahulu.
   
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi. Masukkan rempah tumis dan gaul lagi.
3. Masukkan daging dan kentang yg telah di belah 4. Masukkan serbuk lada hitam.
4. Masukkan kicap pekat, sos tiram dan sedikit air. Biarkan daging dan kentang empuk. Masukkan bancuhan air tpng jagung.
5. Masukkan lada hijau yg di belah 2 tadi dan gaul sebati. Masak sehingga sedikit pekat.
6. Sekiranya rasa dah ok, matikan api dan hidangkan....tabur bersama bahan hiasan.
7. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih.