Thursday, March 24, 2011

Ikan Bawal Bersambal Limau Purut

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Hari ni saya masak lauk ikan lagi. Sejak balik Msia ni, mmng berselera betul bila makan lauk ikan. Dah lama betul tak rasa ikan2 yg segar dan pelbagai jenis ni. Bila dah jumpa tu..hai seronok betul di buatnya. Kali ni saya masak ikan bawal bersambal limau purut. Kalau masak letak daun limau purut, mmng best. Selain baunya yg harum ianya menambahkan lagi keenakkan rasa masakkan tu. Saya mmng cukup berselera kalau lauk2 mcm ni. Ok jom kita semak resepinya yg mudah ni.


Bahan-bahan
  • 2 ekor ikan bawal
  • 6 helai daun limau purut
  • 5 sudu besar kicap pekat
  • 2 sudu besar jus lemon/jus limau kasturi
  • minyak utk menumis dan mengoreng ikan
  • garam dan sedikit gula
Bahan2 Kisar
  • 1 cwn cili kisar
  • 1 labu bawang besar
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 btng serai
  • 1/2 cawan air
Cara-Cara
  1. Ikan di bersihkan, di kelar2, cuci dan toskan. Gaul bersama sedikit garam dan serbuk kunyit.... goreng separuh masak dan ketepikan dulu.
  2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan2 kisar sehingga naik bau.
  3. Masukkan sedikit air dan gaul sebati, tambahkan sedikit garam dan gula.
  4. Masukkan daun limau purut dan kicap. Masukkan ikan yg telah di goreng tadi.
  5. Biarkan sehingga mendidih dan perasakan. Masukkan jus lemon dan gaul sebati.
  6. Perasakan, sekiranya dah cukup rasa bolehlah diangkat dan hidangkan bersama nasi putih.

13 comments:

  1. As salam,
    Sdpnya menu yg ni, tgh lapar blm dinner lg ni..hehe..

    ReplyDelete
  2. masak apa pun kalau ada limau purut mmg wangi dan sedap kan yatie?.

    terima kaseh atas doa yatie tu ya..terharu sungguh.

    ReplyDelete
  3. Salaam Yatie. Memang menyelerakan sekali tenguk masakan ikan yg "dihidangkan" di blog ini. Mungkin esok nak cuba masak ikan bawal ni sebab anak2 suka ikan goreng yg bersambal. Dah beberapa kali juga saya menjenguk di sini untuk mencuba resipi kuih-muih. Alhamdulillah menjadi juga. Terima kasih kerana telah share resipi yg sedap di blog ni.

    ReplyDelete
  4. ita pun suka kalau masak letak daun limau perut... baunyer harun aje kan...

    lagi satu kalu letak daun ketumbar mmg berselera betul makan...

    ReplyDelete
  5. lama tak makan ikan bawal masakan mak,kalau nak harap sendiri masak, memang tak ah!!
    tp tengok yatie punya ikan tu, terlior pulak..

    ReplyDelete
  6. ye lah kak, ari tu nampak akak masak ikan siakap mcm ni..mesti sedapkan. saya pun nak cuba gak lah nanti...:)

    ReplyDelete
  7. Assalam kak, sedapnya tgk sambal akak ni....memang suka kalau bubuh daun limau purut tu wangi semerbak dan menyelerakan...haha saya pun suka mkn ikan kak..:)

    ReplyDelete
  8. salam adik yatie kuss yg manis
    t.kasih kerana rinduan dgn kak huuhuu.. sebenarnya hari2 kak masuk dapo yatie tapi tak tinggal jejeak..maaf ya cyg bucuk wangi..
    kak pun sama suka masak buh daun limau.. wangiii.. pastu amek buah limau tu perah air dia buat air asam pun sedap lagi wangi..cuba la

    ReplyDelete
  9. Assalamualaikum Yatie..

    Pagi2 buka blog Yati dah ternampak Ikan bawal bersambal limau purut...Kak Lin ni mmg belum bfast...bertambah2 lapar dibuat dak Yati ni...

    ReplyDelete
  10. as-salam kak,sedapnya sambal ikan limau purut..baunyer aje dah menggoda dan menyelerakan...

    ReplyDelete
  11. Assalammualaikum Yati

    Kalau ikan bawal..siakap masak sos gini mmg sedap tambah2 letak daun limau purut..wangi..

    ReplyDelete
  12. salam akak...sy pun suka kalau ikan wat cenggini..sy mintak izin copy resepi donut kentang akak tp jadi kuih pau sambal...hehe

    ReplyDelete
  13. salam kak yatie..menu mudah ni memang sentiasa sedap..

    ReplyDelete

Related Posts with Thumbnails