Apam Beras Eno

Assalammualaikum dan selamat tahun baru semua. Semoga ada azam baru dan semangat baru yg berterusan buat kita semua. Oklah inilah apam beras eno tahun baru. Ceria tak warnanya? Inilah gambaran keceriaan...hehehe guwau jek. Inilah menu pertama tahun baru tetapi resepi lama....tapi tetap di minati oleh kami sekeluarga dulu, kini dan selamanya...kalau apam mmng tak jemu punya. Resepi asal adalah dari K.Watie terima kasih berkongsi resepi yg mudah dan sedap ni.



Bahan-bahannya:

• 1 cawan nasi
• 11/4 cawan air
• 1 cawan gula pasir
• 2 cawan tepung beras
• 1 sudu kecil yis kering
• 1 paket kecil eno

Cara-caranya:

1. Blend nasi dan air hingga hancur. Tambahkan gula, tepung beras dan yis. Blend sekali lagi hingga sebati.
2. Perapkan adunan tadi 4-5 jam.
3. Tambahkan pewarna jika suka, kacau perlahan.
4. Tambahkan eno dan gaul sebati secara perlahan-lahan.
5. Masukkan dalam acuan kuih lompang yg telah di sapu sedikit minyak dan kukus selama lebih kurang 15 minit dengan api kuat.