Oreo Cheese Cake

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua. Hari ni saya nak letak resepi oreo cheese cake yang saya buat semalam. Dah lama teringin nak makan cheese cake ni. Alhamdulillah dapat juga saya membuat dan merasa kek ni....memang sedap bagi penggemar cheese. Resepi asal adalah dari Joyce dan saya C&P dari rumah Kak Ummi yg memang pakar memasak dan membuat kek. Kalau pergi rumah K.Ummi macam2 ada kat sana. Terima kasih kepada penyumbang resepi yg mudah dan sedap ini. Mari kita lihat bahan2 yg di perlukan.





Bahan:-

• 30 keping oreo cookies (buang cream tengah) - kisar halus
• 1/4 cawan butter - cairkan

Bahan Filling:-

• 16 oz (2 cawan) cream cheese - lembutkan
• 1/2 cawan gula halus
• 1/2 sudu teh esen vanila
• 1/2 cawan sour cream
• 2 biji telor
• 1 cawan oreo yang dicincang halus

Base :-

1. Gaulkan oreo kisar dengan butter cair rata-rata.
2. Tekan dalam loyang yang telah digris dan dialas.
   
3. Pre-heat oven pada suhu 180 Celcius. Bakar 15 minit dan biarkan sebentar.
   

Filling:-

1. Pukul cream cheese, gula dan esen vanila dengan kelajuan sederhana hingga benar-benar sebati.
2. Masukkan sour cream dan pukul sebati.
3. Masukkan telor satu persatu dan pukul sebati. Kemudian masukkan oreo yang telah dicincang halus tadi, kaup balikkan hingga rata.
4. Bakar secara "steam bake" (letak loyang adunan dalam loyang lain yang berisi air) pada selama 45 minit/hingga bahagian tengah benar2 masak.
   
5. Sejukkan sekurang-kurangnya selama 4 jam/bermalam.