Ayam Goreng Kunyit

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua. Inilah menu ringkas saya hari ini. Saya masak ayam goreng kunyit. Masakan ini mudah je ada ayam dan sayur-sayuran. Biasanya menu macam inilah yg menjadi kegemaran kami sekeluarga. Biasanya saya tukar ayam pada daging ataupun udang, pastu campur je dngn sayur-sayuran, mmng sedap. Ok mari kita lihat bahan2 yg di perlukan.



Bahan-bahan.

• 2 keping isi dada ayam- dipotong kecil
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu kecil garam(utk gaul bersama ayam)
• 3 biji bawang putih, dihiris halus
• 1 inci halia, di hiris halus
• 1 biji bawang besar, hiris bulat
• 1 btng lada merah, dihiris serong
• 4 btng lada hijau, dihiris serong
• 1 btng carrot- dipotong serong
• 1 cwn brokoli- dipotong kecil
• 1 cwn cauliflower- dipotong kecil
• garam dan gula secukup rasa

Cara memasak.

1. Daging ayam di potong kecil, cuci dan toskan. Lumur dengan garam dan serbuk kunyit.
2. Panaskan minyak di kuali. Goreng ayam yg di lumur kunyit dan garam tadi. Goreng hingga ayam sedikit garing.
3. Masukkan hirisan bawang besar, bawang putih dan halia..... gaul hingga sekata.
4. Masukkan hirisan lada hijau dan merah. Gaul hingga sebati dan tambahkan sedikit garam dan gula jika perlu.
5. Masukkan carrot, cauliflower dan brokoli.Jika perlu, masukkan sedikit air.
6. Setelah siap angkat dan hidangkan. Taburkan daun sup dan daun bawang.
7. Siap dan boleh di makan bersama nasi putih hangat.