Ayam Tumis Lada Hitam

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Hari ni saya masak ringkas je, pagi tadi dah bf mee goreng jadi masak ayam tumis lada hitam ni je utk lunch. Masakan ni mudah je, masukkan ayam, sayur kcng pnjng dan carrot. Walaupun mudah tapi menyelerakan. Anak2 bukan main suka lagi lauk mcm ni. Petang ni pula dah menu lain. Maklumlah bila cuti ni...mmng kena masak mcm2. Apa pun tak kisahlah janji makanan tu di gemari dan laku mcm pisang goreng panas. Jom kita semak resepi yg sempoi ni.


Bahan- Bahan

• 1/2 ekor ayam- di ptng kecil
  
• 1 sudu kecil lada hitam
• 1 batang kecil carrot- dipotong kecil
  
• 8 batang kacang panjang -di potong pendek
• minyak utk menumis
• 2 sudu kicap manis
• 1 sudu besar sos tiram
  
• garam jika perlu
  

Bahan hiris

• 1 labu bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 2 cm halia
• 2 btng cili merah
  

Cara Menyediakannya

1. Panaskan minyak. Tumiskan bahan2 hiris sehingga naik bau.
   
2. Masukkan ayam, lada hitam dan kacau rata. Masak sehingga ayam lembut.
3. Masukkan carrot dan kacang panjang . Kacau rata dan biarkan sehingga lembut.
   
4. Masukkan kicap, sos tiram dan gaul rata.
5. Masukkan sedikit air dan tambahkan garam jika perlu.
   
6. Perasakan, sekiranya dah ok, tutup api dan bolehlah angkat dan hidangkan.