Moist Orange Mocha Brownies

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua. Harap anda semua baik2 saja. Hari ini saya buat brownies coklat perisa oren. Ramai kawan2 yg telah mencubanya, antaranya Maz, Izah, Mas dan K.Anymz. Resepi asal adalah dari K.Liza dan telah di olah sedikit oleh Maz. Brownies gabungan perisa coklat dan oren ni mmng sedap sangat. Terima kasih kepada penyumbang resepi. Izinkan saya kongsikan resepinya di sini pula ya. Kali ini saya guna loyang 8x12x2 inci....sedang elok je.



Bahan A :

• 1 cawan butter cair / minyak masak
• 1 cawan susu cair
• 2 cawan gula perang
• 1 cawan air panas
• 1/2 - 1 sudu kecil nescafe - bancuh dengan air panas diatas
• 2 - 3 sudu besar sunquick orange

Bahan B : (kacau rata) - guna wisk

• 1 sudu kecil esen vanilla
• 2 biji telur gred B

Bahan C : ( ayakkan )

• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan serbuk koko
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bikarbonat

Cara - cara :

1. Panaskan oven pada suhu 175'C selama 10 minit.
2. Kacau bahan A supaya sebati.
3. Masukkan bahan B dan kacau rata.
4. Masukkan bahan C dan gaulkan supaya sebati.
5. Lapikkan kertas dalam loyang 10x 10 inci.
6. Bakar selama 45 - 50 minit.
7. Sejukkan kek dan salutkan dengan kerim coklat.

Chocolate Topping

• 250 gm coklat masakan
• 1 sudu besar butter
• 1 sudu kecil susu cair

Cara-cara untuk topping :

1. Panaskan coklat dalam periuk / bekas secara double boil.
2. Bila coklat telah cair tutup api dan campurkan butter. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau lagi.
4. Salutkan pada kek dan hias mengikut kesukaan.