Sunday, June 3, 2012

Black Magic Chocolate Cake

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Cuti2 ni asyik buat kek je, maklumlah tak ke mana2 tunggu je saudara mara datang rumah. Bila hari minggu ni mestilah ada menu kek, tapi buat kek yg ringkas dan semestinya sedaplah. Kali ni saya buat kek coklat yg mudah dan boleh tunjuk cara membuatnya pada adik masa datang rumah tempohari. Sambil makan dapatlah belajar buat sekali...mudahkan. Jom kita tngk resepi yg mudah ni, pasni bolehlah adik2 diluar sana mencubanya, tak perlu guna mixer segala..cuma godek2 pastu bakar..mudahkan. Terima kasih pada penyumbang resepi, juga buat Yat Maria, MamaSya dan Ayu. Kalau kawan2 rajin tu, bolehlah letak topping kat kek tu.


Ingredients:
  • 2 cups sugar
  • 1-3/4 cups all-purpose flour
  • 3/4 cup HERSHEY’S Cocoa
  • 2 teaspoons baking soda
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1 teaspoon salt
  • 2 eggs
  • 1 cup buttermilk or sour milk*
  • 1 cup strong black coffee OR 2 teaspoons powdered instant coffee plus 1 cup boiling water
  • 1/2 cup vegetable oil
  • 1 teaspoon vanilla extract
Directions:
  1. Heat oven to 350°F (180C). Grease and flour two 9-inch round baking pans or one 13×9x2-inch baking pan.
  2. Stir together sugar, flour, cocoa, baking soda, baking powder and salt in large bowl. Add eggs, buttermilk, coffee, oil and vanilla; beat on medium speed of mixer 2 minutes (batter will be thin). Pour batter evenly into prepared pans.
  3. Bake 30 to 35 minutes for round pans, 35 to 40 minutes for rectangular pan or until wooden pick inserted in center comes out clean. Cool 10 minutes; remove from pans to wire racks. Cool completely. Frost as desired. Yields 10 to 12 servings.
* To sour milk: Use 1 tablespoon white vinegar plus milk to equal 1 cup.

11 comments:

  1. Salam kak yatie.. hebat nama kek nih.. black magic lagi.. terbayang kene jampi2 masa buat. ahaks.

    ReplyDelete
  2. salam kak yatie

    sedapnya, tapi nak tanya, tak manis sangat ke kek ni kak yatie, tgk mcm byk gula dari tepung

    ReplyDelete
  3. Wow! Wonderful cake! It seems incredibly fluffy and very, very chocolately.:-))) I would happily eat a piece with the greatest pleasure. :-)))

    ReplyDelete
  4. assalam kak yati...nampak gebu, lembut je kek ni...boleh try ni.

    ReplyDelete
  5. salam yatie walaupun black2 kek ni tetap menarik dan pastinya sedap akak suka hitam2 manis gini heee

    ReplyDelete
  6. salam kak yatie..
    klu ada coklat2 nie mmg kita suka sgt2..laju jew makan..h ehee sedappnye kak terliurrr:)

    ReplyDelete
  7. Salam Yatie. Datang nak tengok magic show... wow, kuar kek ceklet dgn silap mata ....hehe

    ReplyDelete
  8. Salam. Kak Yatie, terima kasih yg tak terhingga atas ucapan dan doamu.

    Kek ni nampak sedap benar.. Bagusnya akak siap ajarkan adik lagi.. Nur doakan semoga akak dan keluarga dirahmati Allah sentiasa.

    ReplyDelete
  9. Salam Yati. mmg mudah kek ni....godek2 je tp tetap moist. pasti seronok anak2 dijamu dg kek....bila cuti sek kat rumah anak2 asyik ulang alik ke dapurkan....

    ReplyDelete
  10. As'Kum Kak Yatie cayang waduhh betul2 magic ni hehhee.. sebab apa tau.. masuk aje dapur akak terus kecurr.. mau tak magic! nak semua boleh?? semua ekk bukan sepotong hehhehe

    ReplyDelete
  11. Assalam yatie,
    kalau siap dgn toppinnya tu lagi sedapkan kek ni..
    ..recipe ni lain sikit dari kita punya yatie..hehe..
    rajin yatie buat kek cuti sekolah ni ya..

    ReplyDelete

Related Posts with Thumbnails