Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam -buangkan kulit & potong kecil
- 2 sudu besar rempah kari *
- 2 sudu besar rempah kurma *(* di bancuh dngn sedikit air)
- 2 sudu besar cili kisar-saya tambah
- 2 cawan santan
- 1 sudu besar gula merah
- 1 sudu besar kerisek
- 1/2 cwn minyak untuk menumis
- garam secukup rasa
- 100 gm bawang merah goreng
- 2 biji buah keras
- 2 cm halia
- 2 cm lengkuas
- 3 batang serai
- 5 ulas bawang merah1 labu bwng besar- saya tambah
- 3 ulas bawang putih
- Tumiskan bahan kisar sehingga garing. Masukkan cili kisar dan gaul rata.
- Masukkan rempah yg di bancuh dngn sedikit air. Kacau sehingga sebati.
- Masukkan ayam, kerisek, garam gula dan santan. Biarkan sehingga mendidih
- Masakkan sehingga pekat dan ayam lembut.
- Pastikan kacau sekali sekala. Bila dah cukup rasa tutup api dan bolehlah di hidangkan.
- Hidangkan bersama nasi atau roti.
Mcm tbayang2 je rasa ayam ni kak.. Dah trasa2 dah menumis bahan2 tu.. Haha.. Masuk list
ReplyDeleteSedapnya tengok kerutup ayam Yatie.. serupa mcm izahdaut... masuk list hehehe
ReplyDeletesalam kak yati...mai nak rasa seketuiii...boleh ka???
ReplyDeleteNyum2x... sedapnyaaaa
ReplyDeleteMesti buat ni...mekasih yer 😊
ReplyDelete