Bahan-bahan
- 2 ekor ikan siakap yg telah dibersihkan/apa2 jenis ikan
- 1 labu bawang besar dihiris bulat
- 1 inci halia dihiris halus
- 5 biji bawang merah*
- 3 biji bawang putih* ~(ditumbuk halus)
- 4 sudu besar cili kisar
- 1 cwn sos tomato atau secukupnya
- 3 sb sos cili
- 1/2 cawan air (lebih kurang)
- garam dan gula secukupnya
- hirisan nanas(saya guna dlm tin je)
- Ikan di bersihkan, dioles kunyit dan garam kemudian digoreng hingga masak.
- Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk & hirisan halia, sehingga wangi..
- Masukkan cili kisar dan dikacau sehingga cili masak dan masukkan sos tomato,sos cili dan air.
- kemudian masukkan hirisan nanas dan bawang besar ~ dikacau rata.
- Rasakan dgn garam dan gula.
- Masukkan ikan yg telah di goreng tadi.
- Gaul sebati dan boleh di hidangkan.
sedapnye kak yatie...bahan nmpk simple tapi ble digandingkan dgn ikan siakap tu,wallaaaa.....
ReplyDelete