Bahan-Bahan
- 2 ekor ikan bawal
- 1/2 cawan santan
- sedikit air jika perlu
- 1 biji bawang besar, dipotong bulat
- 2 biji limau kasturi-ambil jusnya
- Garam dan gula secukup rasa
- minyak masak
- 4 biji bawang merah
- 1 labu bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 5 tangkai cili hijau
- 10 biji cili padi hijau
- 2 sudu besar ikan bilis, cuci dan toskan
- sedikit belacan
- Ikan dicuci bersih,kelar2 sedikit, lumur dengan sedikit kunyit dan garam, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan ketepikan dulu.
- Panaskan minyak, tumis bahan kisar halus hingga terbit minyak. Masukkan santan, gula dan garam secukup rasa. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan dan potongan bawang besar, gaul rata dan masak hingga pekat dan bawang lembut. Akhir sekali masukkan jus limau kasturi, gaul rata dan angkat. Hidangkan panas..
sedap ni.... boleh try.... makan nasi dengan lauk ni pun dah cukup :)
ReplyDeleteSedapnya..
ReplyDeleteNmpk sdp yatie.xpenah try lg ni.tenkiu shared resepi.
ReplyDeleteAssalamualaikum Kak Yatie...sedapnya sambal ikan tu boleh cuba ni..B-)
ReplyDeletesaya dah lama cari resepi sambal hijau..jumpa juga.tp kena kurangkan cili pada lah saya tak tahan pedas.hehe
ReplyDelete