Kuih Bakar Lemak Manis

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua. Salam Maal Hijrah juga buat kawan2 semua, semoga dngn kedatangan Tahun Baru Islam ini, akan menjadikan diri kita lebih baik dari sebelumnya,lebih bertakwa dan tetap keimanan. Saya tetap berdoa moga di beri kesihatan yg baik yg berpanjangan,kerana dngn kesihatan yg baik ini juga kita dapat menambah dan meningkatkan amalan kita dngn sempurna. Semoga setiap amal ibadat kita di terima Allah swt.

Oklah di sini, saya nak kongsi satu lagi koleksi kuih bakar. Kepada peminat kuih bakar tu, bolehlah mencuba resepi dari Kak Fida MyR ini. Kuih ni sedap dan lemak manis, lebih kurang macam kuih bakar pandan juga rasanya, cuma kuih bakar ni tak letak pandan. Terima kasih pada K.Fida yg banyak menyumbang resepi2 yg sememangnya menjadi dan sedap.



Bahan-bahan ( Loyang 8x8 inc. )

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula
• 3 biji telur
• 3 cawan santan - (200ml sntan KARA + air)
• 3 sudu besar susu pekat manis
• garam secukup rasa
• 1 sk esen vanilla
• sedikit pewarna kuning
• bijan - utk tabur (opt)

Cara-cara

1. Satukan kesemua bahan2 di dalam blender kecuali bijan dan kisar hingga sebati.
2. Masak adunan hingga pekat dan sentiasa di kacau di atas api sederhana perlahan.
3. Tuang ke dalam loyang yang di sapu majerin,ratakan adunan dan tabur bijan jika suka dan bakar selama 40 min atau sehingga kelihatan garing.