![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYWIk_KLfgVaovGd-kOV22Jym0LgGBQgaxJ8_Ohu406S5SdPa8S30rxfUY9VgRnIi9hAVLcrq8P3-bWngyF_jBwl6ADPxAfeSfsHgkakk7A4sjb4Nz27MuCKncO3dWh5u9Iu90QFc09JQ/s400/IMG_9702e.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggoOi1n6tEo7BH_PzCxif4FHS09oH6ZduCzPs37VTyQ3TFRWUf4jO5GM5z7plSMh9vL_c74VrSyeoAJryCdXwgFR7uMZ0Ev5IvIbW8BEUkCztGeBNG3Lx6bM8luDVQhEs7_i_On4GWzcI/s400/IMG_9692e.jpg)
Nasi Beringin bersama Daging Prune dan Ayam Panggang Berempah.
Bahan-Bahan.
* 4 cawan beras basmathi
* 4 1/2 cawan santan (air bergantung pada jenis beras)
* 2 sudu besar minyak sapi/marjerin
* 2 batang serai(mayang bulat nipis2)- saya titik aje
* 5 ulas bawang merah(mayang nipis)2
* ulas bawng putih(mayang nipis)
* 3 cm halia(ditumbuk lumat)
* 4 helai daun pandan
* 2 cm kulit manis
* 2 biji buah pelaga
* 1 kuntum bunga lawang
* 1 biji bunga cengkih
* 5 butis biji halba
* garam secukupnya
Cara Memasak
- Cuci beras, rendam selam 5 minit dan toskan.
- Panaskan minyak sapi, goreng bawang hingga kuning dan wangi,.
- Masukkan halia, rempah penumis(kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih) dan juga serai serta daun pandan. Tumis hingga harum.
- Masukkan santan dan apabila mendidih masukkan sekali beras dan masak seperti biasa hingga kering. Jika menggunakan periuk elektrik masukkan sekali beras sengan santan dan masak seperti biasa.
- Karih@ kemburkan nasi bila nasi kering. Sedap dimakan bersama lauk kari& sambal udang/sotong kering.