Sunday, June 17, 2012

Kaswi Keladi

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Hai tak puas tngk foto2 masa di Sedenak semalam. Masih lagi terasa suasana kegembiraan yg dialami saat tu. Biasalah dapat jumpa sifu, mmng banyak jugalah ilmu yg dikongsikan bersama. Terima kasih atas segalanya. Hari ni nak kongsikan bersama resepi kaswi keladi resepi Kak Besah. Kebetulan masa balik kampung aritu beli keladi, pisang nangka dan keledek. Buat pengat sudah, goreng pun sudah. Kali ni asingkan dlm 1 cwn keladi rebus semata2 nak buat dan merasa kaswi keladi ni. Alhamdulillah menjadi dan sedap sangat. Ianya seakan2 rasa kuih talam pun iye juga. Kalau kawan2 nak merasa tu, bolehlah mencubanya. Terima kasih Kak Besah berkongsi resepi, izinkan saya kongsikan resepinya kat sini pula ya.


Bahan-bahan
  • 1 cwn tepung gandum
  • 1 cwn tepung ubi
  • 1 cwn keladi lecek (stelah direbus)
  • 2 1/3 cwn santan (Yatie guna 2 1/2 cwn santan)
  • 3/4 cwn gula pasir
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1/2 sudu teh AIR kapur
  • sedikit pewarna ungu jika suka
  • secawan kelapa parut + secubit garam utk salut
Cara-cara
  1. Mula2 mesti panaskan pengukus dulu.
  2. Campur sebati semua bahan dan blend semuanya.
  3. Sapu minyak pd loyang, pastu masukkan adunan ke dlmnye.
  4. Kukus 25 - 30 minit atau hingga msk mengikut kebiasaan masing2..
  5. Bila dh msk, sejukkan dulu..diulangi, biar betul2 sejuk barulah dipotong & digolekkn dgn kelapa parut...
  6. Sape yg suka mkn gitu jer pun bleh.. lg jimat.

**Yatie guna acuan, so kukus dlm 20 minit je.

16 comments:

  1. Wah.. Kak Yatie bereksperimentasi dengan keladi pula.. Rasanya hari tu resepi kaswi durian.. Akak memang kreatif!!

    ReplyDelete
  2. Cantiknya kaswi Kak Yatie... lebih hebat warna purple keladi.. memang ratu, i salute

    ReplyDelete
  3. Assalamualaikum hemmm menarik tu kaswi keladi....npk pun cantik warnanya....satu hari nnt nak cuba :-)

    ReplyDelete
  4. Aslmkum Kak Yatie..
    Rajinnya kakak ku ni..first time ni dgr kuih kaswi keladi..Kompem sedap kan.

    ReplyDelete
  5. Waaa....tak pernah lagi makan kaswi keladi ni...nmpak sedap & menyelerakan.... ermmm yummy!

    ReplyDelete
  6. ni yg teringin nk buat nih...tak boleh tengok yg ada keladi..semacam je naknyerrr

    ReplyDelete
  7. wah, tak terpikir pun nk buat kaswi keladi ni kak. balik kampung nnti nk suruh ibu buat la. hehehe...

    ReplyDelete
  8. As salam yatie..cantik kaswi nie..:)terbaik...

    ReplyDelete
  9. As'salam Yatie

    gembiranya tengok dapat gather2 dengan kawan2 seronok rasanya kan :)

    Taopi kuih kaswi keledek ungu ni pertama sekali tengok, nampak pulak kelainannya kan. bolehlah cuba sebab k.ct memang suka kuih2 kaswi dan kuih yang dikukus ni :)

    ReplyDelete
  10. wow..kalau x der keladi..nanti kita wat perisa jer ..boleh kan..

    ReplyDelete
  11. wallah.... kepingin mangan keladi tanduran bondaku.... mesti dibubuh warna ye Yatie, kalau tak pucat gitu ye...

    ReplyDelete
  12. Rajinnya kak Yatie kesayangan sha ni yaa.. dah kaswi keladi pulak dah ni hah! tak pernah cuba.. cantik warnanya.. macam nak mintak 4 ketul tapi segan hehehehe

    ReplyDelete
  13. asslm Kak Yatie...wah ketinggalan jauh nmpknye QH ni..mnarik resepi..lain dr yg lain...nmpk sedap n molek kejadiannye tu...

    ReplyDelete
  14. La tak penah lagi makan dan buat kaswi keladi nii..mesti sedaap....

    ReplyDelete
  15. Waaahhh kaswi keladi pulak dah...akak baru tercadang2 nak wat kaswi keledek ungu tu haa....dah ternampak pulak kaswi keladi...nak semua...hehehee

    ReplyDelete

Related Posts with Thumbnails