Ikan Siakap Berlado Ala Nyonya

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera. Inilah menu ringkas buat berbuka puasa tadi. Resepi dari Mat Gebu, mmng mabeleslahhhhh. Kalau tak caya, bolehlah cuba sendiri. Kali ni saya masak berkuah sikit, kalau masak kering...alamat tinggal ikan jelahhhh. Terima kasih Che Mat berkongsi resepi mudah ni, izinkan akak kongsikan resepinya kat sini pula ya. Akak mmng suka masakan Nyonya mcm ni...bertambah2 nasi dan lauk, cuma akak gantikan ikan sembilang pada ikan siakap....mmng best. Jom semak resepinya. Kawan2 boleh juga guna ikan kegemaran.



BAHAN-BAHANNYA :-)

• 1 ekor ikan sembilang saiz sederhana-Yatie guna ikan siakap
  
• 1 batang serai, dititik
• 2 helai daun limau purut
• 3 biji limau kasturi, perah jusnya
• Garam dan gula secukup rasa

BAHAN TUMBUK LUMAT :-)

• 5 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 4 tangkai cili merah
• 5 biji cili padi merah-Yaie tambah
  
• Secubit belacan
• 2 keping hirisan lengkuas
• 2 biji buah keras

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Ikan sembilang dikerat pada 5 bahagian (atau ikut suka), cuci dan perap dengan sedikit garam dan jus limau nipis selama 10 minit, kemudian cuci bersih dan gaul dengan tepung gandum, perap lagi 10 minit, cuci bersih dan lumur dengan serbuk kunyit dan sedikit garam.
2. Biar sekejap dan goreng hingga kuning keemasan, angkat dan toskan. Letak dalam pinggan sesuai.
3. Panaskan minyak, tumis serai hingga harum, masukkan bahan tumbuk lumat dan daun limau purut, tumis hingga garing dan pecah minyak.
4. Masukkan garam dan gula secukup rasa, kacau rata dan tambah jus limau kasturi. Masak sekejap.
5. Tuang atas ikan, ratakan dan boleh dihidang untuk berbuka puasa....

Biskut Suji

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Alamakkkk baru buat biskut raya ke? Biskut suji ni buat masa 2 hari sblm raya. Masa tu dah tak sempat nak kongsikan resepinya kat sini. Alang2 nak n3 blog ni, bolehlah saya kongsikan resepinya kat sini pula. Sebelum ni dah buat biskut suji salju, kali ni buat yg asli punya...mmng sedap. Terima kasih pada penyumbang resepi, juga pada Kak Wan kerana berkongsi resepi yg mudah dan sedap ni. Izinkan saya kongsikan resepinya kat sini ya....lepas ni bolehlah buat utk raya haji pulak.


Bahan-bahan

• 250 gm minyak sapi
• 150 gm gula aising
• 150 gm tepung suji
• 300 gm tepung gandum
• 30 gm susu tepung
• secubit garam
• ceri merah - utk hiasan
• cawan kertas secukupnya

Cara-cara

1. Pukul gula dan minyak sapi hingga kembang
2. Masukkan garam, tepung suji, tepung gandum dan tepung susu
3. Adunkan hingga jadi doh yg lembut. Rehatkan 15 minit
4. Bulatkan dan masukkan dlm mangkuk kertas
5. Hiaskan dgn ceri yang telah dihiris kecil
6. Bakar selama 20 minit sehingga masak

Salam Kemerdekaan dan Salam Lebaran di Sedenak

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Hari ni baru berkesempatan nak kongsikan gambar2 kemeriahan beraya di rumah Mat Gebu. Pertama sekali nak ucapkan ribuan terima kasih pada Mat dan keluarga kerana sudi menjemput akak sekeluarga juga rakan2 yg lain. Gembira dan terharu dibuatnya. Mulanya Che Mat jemput dtng rumah masa Kak Ummi dan Azlita dtng sabtu lepas. Tapi sayang saya tak dpt turut sama memeriahkan majlis tu disebabkan saya dan keluarga berada di Kedah masa tu. Che Mat tetap jemput juga sabtu baru2 ni sempena 31 ogos 12. Kali ni mmng dpt dtnglah, tapi agak lewat sikit disebabkan hal tertentu. Walau lewat, saya sempat juga bertemu Che CT yg tak disangka2 tu. Kebetulan masa saya sampai je rumah Mat Gebu, Che CT dah pun bersiap utk berangkat ke rumah saudaranya. Saya pun takmo lepaskan peluang bergambar bersamanya. Maklumlah sebelum ni hanya bertegur sapa di alam maya je. Bila dah bertentang mata tu, apalagi.....he3..

Bila dah masuk rumah tu, mata pun tertumpu ke arah Qhaliff je. Tak sabar rasanya nak dukung dan peluk dia, memang geram betullah tngk Qhaliff .....comel je bujang kecik ni. Bila dah dpt dukung tu, barulah jamu selera dngn hidangan yg sungguh menyelerakan. Kali ni kami dihidangkan dngn soto dan laksa Johor. Air tangan Che Mat Gebu ni mmng sedap betullah. Bila dah siap makan sambung dukung Qhaliff lagi, sampaikan terlupa nak rasa kek yg Mat Gebu buat...adoyaiiiii penangan Qhaliff...hah3...

Senda gurau Sis Lin, Ayu,Sue Joshua dan Linda membuatkan hari kami bertambah meriah. Saya ni pemalu sebenarnya. Bila dah bergaul dngn diaorang buat kali ke 3 di rumah Mat Gebu, hati ini menjadi selesa dan serasi sekali. Kali ni saya berkenalan pula dngn blogger Gadis Bunga dan Oh Oeya. Seronok dpt bersembang dngn Mak Et juga Sunah si gadis manis. Terima kasih sekali lagi pada Che Mat Gebu sekeluarga atas layanan yg diberikan. Hanya Allah SWT saja yg dapat membalas budi baik Mat sekeluarga. Akak sentiasa doakan yg baik2 buat Mat sekeluarga. Moga bertambah2 murah rezeki Mat sekeluarga.
Jomlah kita tngk gambar di rumah Mat Gebu ni...layannnnn..


suka tngk gambar ni, Qhaliff genggam erat jariku....

masa nak balik sempat bergambar dngn Mak Yah

mmng ayu jelita Sue Joshua ni...rajin plk tuuuu...

Bersama blogger Gadis Bunga

Ben Ashaari dan Qhaliff

Bersama blogger Mak Et

Anakanda Talhah pun takmo lepaskan peluang bergambar dngn Qhaliff yg comel ni...

Bersama blogger Oh Oeya dan Sunah

mmng comel Qhaliff ni....

Bersama Sis Lin dan Linda

Bersama Sue Joshua dan Ayu...cuci pinggan mangkuk lagi..

Bersama Ibu Qhaliff Pn Azila

Bersama Che CT