Apam Labu Manis

Assalamualaikum dan bertemu kembali. Sunyi rasanya tak berblog 3 hari ni. Maaf pada pengunjung setia blog Sinar Kehidupanku kerana tiada menu terbaru. Sejak2 ni mmng busy sangat, banyak urusan yg perlu di selesaikan. Kebetulan hari minggu jln2 kat Singapore bersama family, jadi bertambahlah penatnya. Ok, hari ni nak kongsikan bersama resepi apam labu manis yg saya buat tempohari. Apam ni sedap sangat, terasa lembut yg amat sangat dan lemak manis.Sebelum ni pernah buat guna resepi diSINI, kali ni cuba resepi yg paling mudah dan hasilnya amat memuaskan hati. Terima kasih pada penyumbang resepi, juga buat Amie yg mewar2kan resepi yg best ni. Izinkan saya kongsikan resepinya kat sini pula ya.
Pada peminat kuih apam tu, bolehlah mencubanya...mmng berbaloi.



Bahan-bahan:

• 1 cawan labu rebus - lenyek halus
• 3/4 cawan gula pasir
• 2 cawan tepung beras
• 1 cawan tepung gandum
• 200ml air
• 250ml santan kelapa
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh yis

Cara-Caranya

1. Satukan kesemua bahan dan (Amie masukkan dalam mixer) gaul hingga sebati.
2. Perap adunan selama 1-1 1/2 jam.
3. Sapukan acuan dengan minyak.
4. Kukus selama 15-20 minit menggunakan api yang kuat.
5. Kalau suka makan dngn kelapa parut putih pun sedap.