Kuih Tako Jagung

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Petang2 ni layan kuih tako jagung yg disejukkan, waduhhhhhh enak bangetttt. Biasanya tako pandan dan guna kelongsong pandan, kali ni tukar pada perisa jagung...mmng sedap sangat. Lebih sedap lagi bila tergigit jagung manis biji tuuu.....sedap betullah. Terima kasih pada Kak Fida kerana berkongsi resepi yg mudah dan sedap ni. Izinkan saya kongsikan resepinya kat sini pula ya. Kuih ni amat sesuai juga utk juadah berbuka puasa. Kalau kawan2 teringin tu, bolehlah mencubanya...ianya mudah, cepat dan semestinya sedap. Jom semak resepinya...





Bahan-bahan ( 12 bekas mangkuk kecil )

Lapisan Bawah :-

• 1/4 cawan tepung beras
• 1/4 cawan tepung hoen kwee putih
  
• 1/2 cawan gula halus
• 2 1/4 cawan air
• sedikit pewarna kuning
  
• 1/2 cawan jagung cream/biji- Yatie guna jagung biji dlm tin, toskan airnya
  

Lapisan Atas/Dadih :-

• 3 cawan santan pekat
• 1/4 cawan tepung beras
• 2 1/2 sb tepung hoen kwee
• 3/4 sk garam
• 2 helai daun pandan - disimpul

Cara-cara

1. Satukan bahan2 lapisan bawah,tambah sedikit pewarna kuning dan masak hingga pekat.
2. Sediakan mangkuk2 kecil atau kelongsong pandan dan tuangkan adunan jagung hingga 1/2 paras mangkuk kecil atau kelongsong pandan tadi.Ketepikan.
3. Satukan bahan2 lapisan atas/dadih dan masak hingga pekat.Matikan api.
4. Tuangkan dadih ke atas lapisan jagung hingga memenuhi mangkuk/kelongsong pandan.Sejukkan
5. Simpan tako jagung di dalam peti ais untuk didinginkan.