Tepung Pelita

Assalamualaikum dan Selamat berhujung minggu. Cuti persekolahan ni tak kemana2 ke?
Bagi saya macam biasalah, paling jauh pun balik kampung je, lagipun anak2 yg cuti sekolah..suami bertugas seperti biasa. Kalau nak jln2 makan angin pun tunggu sabtu dan ahad je. Tapi tak kisahlah anak2 pun dah faham dan tak paksa utk jln2 sangat. Diaorang pun lebih selesa duduk di rumah berehat sambil bantu mamaNya kat rumah. Kalau dah start sklh mmng tak cukup masa rasanya, jadi masa nilah di habiskan bersama keluarga tersayang.
Pada kawan2 yg bercuti makan angin tu, selamat bercutilah ya. Moga masa percutian ni di manfaatkan dngn sebaiknya.

Ok, semalam saya buat tepung pelita utk juadah minum petang. Lama tak buat rasanya. Buatnya mudah je, anak2lah paling seronok...diaorang ingatkan saya buat dadih lagi sbb saya guna bekas plastik mcm dadih, jadi disangkanya dadih. Saya suka guna bekas mcm ni sbb ianya bertutup dan senang nak simpan dlm peti ais. Kalau nak makan, ambil je dan terus nikmatinya. Sebelum ni pernah buat diSINI, dan rasanya ramai kawan2 dah pernah buat guna resepi Yani ni. Terima kasih pada penyumbang resepi. Izinkan saya kongsikan resepinya di sini sekali lagi ya. Pada kawan2 yg belum pernah mencuba tu, bolehlah mencubanya...mudah dan sedap.



Bahan A

• 1 cawan tepung beras
• 1 cawan gula
• 5 cawan air
• 4 helai daun pandan dikisar
• pewarna hijau atau esen pandan
• 1 sudu kecil air kapur

Cara-cara

1. Tepung beras( yg 1 cwn), air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
2. Masakkan tepung yg diadun dan kacau hingga masak dan berkilat, guna api sederhana ya.
3. Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.

Bahan B

• 4 sudu besar tepung beras(rata)
• 4 cawan santan
• sedikit garam

Cara-cara

1. Sementara itu satukan santan, tepung yg 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
2. Masak santan yg diadun tadi dan kacau sehingga pekat.
3. Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi.
4. Sejukkan. Setelah sejuk bolehlah di makan.