Roti Silang Sosej

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Semoga anda semua sihat dan ceria di hari Jumaat yg penuh keberkatan ini. Syukur alhamdulillah mood hari ni ok je. Semalam ada gangguan di blog Sinar Kehidupanku, terkejut gak sbb ada pak guard merah kata sesetengah kawan2. Pada saya ok je bila bukak blog ni. Syukur alhamdulillah sbb saya di kelilingi kawan2 yg baik hati dan sanggup membantu di saat kita memerlukan. Terima kasih atas keperihatinan kawan2 semua. Terima kasih yg tak terhingga juga pada K.Nor Secubit Garam kerana membantu menyelesaikan masaalah di blog. Hanya Allah swt saja yg mampu balas budi baik akak dan kawan2 yg lain.

Ok, pagi ni saya nak kongsikan bersama resepi roti yg saya buat malam tadi. Resepi kali saya ambil dari K.Fida @myresepi.com. Resepi roti ni mudah dan boleh di pelbagaikan mengikut citarasa masing2 ya. Kali ni saya buat roti silang inti sosej. Anak2 mmng suka roti yg ada sosej ni. Macam biasalah, tak sabar nak bawa bekal kesekolah. Bolehlah anak2 makan bersama kawan2nya. Terima kasih pada K.Fida kerana berkongsi resepi roti yg mudah ni, izinkan saya kongsikan resepinya kat sini pula ya. Pada kawan2 yg masih tercari2 resepi roti yg mudah tu, bolehlah cuba resepi ni. Jom semak bahan2 yg di perlukan. Boleh juga lihat roti silang yang saya buat sebelun ni DI SINI.

Ini sosej yang telah dibelah dua.

Doh roti yang dah naik, dah sapu kuning telur di atasnya....masa untuk bakar je..

Bahan-bahan ( tergantung size doh yg dibentuk )

• 600 g tepung roti ( 5 cawan rata)
• 120 g gula halus (1/2 cawan rata)
• 1 sk rata garam
• 2 sb susu tepung (opt)
• 1/4 sudu kecil bread improver/softener (Yatie tambah)
  
• 5 sk rata yis segera (contoh-Mauripan)
• 1 biji telur
• 250 ml air
• 60 g mentega - lembut (2 sb penuh)

Cara-cara

1. Satukan semua bahan2 di dlm mixer dan putar hingga doh tk melekat pd mangkuk mixer.
2. Perap selama 45 min atau berganda saiznya.
3. Canai doh bahagikan kepada beberapa bahagian dan bentukkan.Atau timbang 50g setiap satu.Isi inti manis seperti kelapa manis,kaya,kcg merah dll.
4. Boleh juga dibubuh perasa pd doh seperti koko dan isi inti potongan choc. atau kismis dll...dan susun doh dan jarakkan di atas dulang pembakar.
5. Perap lagi selama 45 min atau berganda saiznya.
6. Bakar di dlm oven yg telah dipanaskan dulu pd suhu 180C selama 10-15 min.
7. Siap untuk dihidangkan, utk sarapan atau minum petang.