Wednesday, September 5, 2012

Kek Seri Batik

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Inilah kek yg paling senang dan semestinya sedap. Sebelum ni pernah buat guna susu pekat/air/susu cair. Kali ni kita guna santan pula. Makin berlemak makin sedaplah pulak. Kalau nak rasa tu bolehlah mencubanya. Kek ni juga sebagai hidangan di pagi raya, semuanya suka. Kalau ada yg berkenan tu, bolehlah mencubanya.



Bahan-bahan:

  • 500 gm biskut marie - patahkan 2
  • 250 gm mentega
  • 5 biji telor gred A - pukul sikit
  • 1 cawan gula halus
  • 1 cawan santan pekat
  • 1/4 cawan serbuk koko (Yatie guna jenama Van Houten)
  • 1/2 cawan milo
  • 1 sudu kecil esen vanila
Cara Membuat:-
  1. Sapukan mentega di sekeliling loyang, ketepikan. Kalau alas plastik lagi mudah di keluarkan dari loyang. Guna loyang 9 inci.
  2. Masukkan mentega dlm kuali, masukkan gula dan bahan2 lain kecuali biskut marie.
  3. Masak guna api sederhana sehingga sedikit pekat dan berkilat. Masa ni guna whisk je gaul supaya rata adunan.
  4. Setelah sebati, masukkan biskut tadi dan gaul rata.Tutup api.
  5. Kemudian cedukkan adunan ke dalam loyang tadi. Ratakan dan tekan padat dengan sudip atau penekan kek lapis.
  6. Biarkan sejuk sebentar dan bolehlah masukkan dalam petiais lebih kurang 1 - 2 jam. Bila nak makan bolehlah keluarkan dari petiais, biarkan sebentar dan bolehlah di potong. Simpan selebihnya semula dlm petiais.

11 comments:

  1. K yatie, klu guna loyang 10' nipis sangt tak kek nyer nanti? Adik nk oder kek ni nex week ingt nk guna resepi akk ni je la :-)

    ReplyDelete
  2. teringat adik ipar masa ngandung dulu...rajin minta saya buatkan...
    sedapnya kek seri batik........

    ReplyDelete
  3. sedapppp.....
    kek batik gini memang laku kat rumah mas...he3

    ReplyDelete
  4. mmm...sedap ni.uniknya resepi akak guna santan..bolehlah dicuba bila2 nanti.

    ReplyDelete
  5. cun sehh kek yatie ni..kempunan lak rasanye..hehe! salam aidilfitri & maaf zahir batin wat yatie sekeluarga ye!

    ReplyDelete
  6. Assalam Yatie cayang, muaahh muaahh...nak kek batik barang 3 ketul ada lgk x? Dah la x dpt jumpa Yatie masa pi Sedenak...tengok kek batik rasa nak jumpa dan-dan ni jgk...Kek camni jgn kata anak2 yg suka, mak anak2 pun suka ni taauu... Guna santan eks...nnt la boleh try...tq Yatie...

    ReplyDelete
  7. As'salam Kak Yatie...

    aduyai~~ terliur laa plak Nina nengok nyer!
    Dah lama tak buat kek batik dan dah lama tak makan kek batik
    minta sikit 2ketul tuuu.... hehe

    ReplyDelete
  8. Salam perkenalan... Yati. Saya dah cuba dah buat kek seri batik ni. Sedap sangat. Terima kasih atas resepinya.

    ReplyDelete
  9. sedapnye kek seri batik akk ni..ade kelainan ya guna sntan..teringin nk cuba..tggl nk cr sekot meri dulu..:)

    ReplyDelete