Red Velvet Cheezy Marble Cake

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Lama tak bersiaran, rindu rasanya nak kongsikan sesuatu kat blog Sinar Kehidupanku. Sebenarnya kek ni saya buat masa birthday anakanda M.Talhah tempohari. Tuannya takde, tapi adik2 sibuk menyuruh mamaNya buatkan kek. Sebagai mak, manalah sampai hati kalau tak turutkan permintaan anak2..lebih2 lagi bab2 makan ni. Rasa ghalat je kalau tak buatkan, mulalah tarik muka tanda kecewa. Kali ni mama layankan jelah permintaan 3 beradik ni. Harap anakanda Talhah tak terliur ya. Kalau terliur tu, cubalah godek2 dan bakar kek sendiri ya. Mama percaya, mesti menjadi punyer...tak caya....cuba dulu, baru tauuuu..

Ok, kek ni mudah je buatnya, yg penting rasanya mmng sedap sangat. Pada penggemar Cheese mmng suka kek mcm ni. Terima kasih pada Kak Fida kerana berkongsi resepi yg mudah dan sedap ni. Izinkan saya kongsikan resepinya kat sini pula ya. Jom semak bahan2 yg diperlukan.




Bahan-bahan ( loyang 8 inc. / 9 inc. )

Bahan A :-

• 300 gm gula halus/castor
  
• 225 ml minyak sayur/mentega cair
  
• 2 biji telur

Bahan B :-

• 225 g buttermilk/yogurt
  
• 3 sb pewarna merah
• 1 sk cuka/jus lemon

Bahan C :- (diayak bersama)

• 300 gm tepung naik sendiri
  
• 2 sb serbuk koko
• 1 sk bicarbonate of soda

Bahan D :-

• 1 sk esen vanilla

Bahan Cheese :-

• 250 gm cream cheese (1 buku)
• 1/4 cawan gula halus/castor
• 1 biji telur
• 2 sb susu cair
• 1/4 sk esen vanilla

Cara-cara

1. Satukan bahan2 cheese dan pukul hingga lembut.Ketepikan.
2. Satukan bahan A dalam mangkuk besar dan kacau sebati dan ketepikan.Satukan bahan2 B dan C dalam mangkuk yang berasingan.
3. Masukkan bahan B dan C ke dalam mangkuk A berselang-seli dan kacau lagi hingga rata.
4. Masukkan juga bahan D dan kacau hingga sebati lagi.
5. Tuang 1/2 bahagian adunan ke dalam loyang yg disediakan dan lapiskan dgn 3/4 adunan cheese rata2(akak guna piping bag).
6. Tutup dengan lebihan adunan dan tuang lebihan adunan cheese dan lorekkan.
7. Bakar pada suhu 175C selama 45 min. atau hingga masak.
8. Sejukkan kek atas redai kuih, potong dan hidangkan.
9. Jika guna papercup,bubuh 2/3 penuh adunan dan bubuh adunan cheese di atasnya dan lorekkan.
10. Bakar selama 20 min atau hingga masak.