Kek Velvet Pelangi/Marble Kukus

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Waduhhhh terang betul warna kek velvet pelangi ni. Sebenarnya letak sikit je pewarna tu, bila dah masak tak sangka plk terang berderang jadinya. Kek ni mudah je buatnya, rasanya seakan2 apam pelangi, apam indon dan sewaktu dengannya. Saya buat petang tadi, malam ni dah tinggal beberapa potong je, anak2 suka kaler yg ceria tu..lagipun rasanya yg moist tu yg sedap sangat. Terima kasih pada Kak Fida berkongsi resepi yg mudah ni. Pada kawan2 yg nak merasa tu, bolehlah mencubanya.Ntah apa silapnya permukaan kek tu berlubang2 plk tapi tak menjejaskan rasa...bila lubang2 sekata tu jadi lawoooo kata Hamka...hah3..budak2 mana tawww..yg penting sedappp. Takpelah sesekali buat, mesti ada silapnya kan...tu yg buat kita nak cuba lagi dan lagi..kan..




Bahan-bahan ( loyang 9x6x3 / 8 inc )

• 4 biji telur - A yang sejuk dr petiais
• 3/4 cawan gula halus/perang (180g)
• 1 1/2 cawan tepung gandum (180g) - diayak
• 3/4 sk baking powder
• 1/2 sb penuh ovallete
• 1/4 sk garam
• 7 1/2 sb susu sejat (120g)
• 1 sk esen vanilla
• 1/3 cawan minyak jagung/mentega cair (80g)
• 3 atau 4 pewarna pilihan

Cara-cara

1. Panaskan kukusan.Loyang dialas kertas dan digris.
2. Satukan kesemua bahan2 ke dalam mangkuk mixer kecuali minyak dan pewarna dan pukul hingga kembang.
3. Masukkan minyak dan kacau perlahan2 hingga adunan sebati.
4. Bahagi adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan dengan warna2 pilihan.
5. Bubuh adunan berselang-seli warna ke dalam loyang hingga habis.
6. Tutup loyang dengan alum. foil yg digris dan kukus selama 45 min. atau hingga kek masak.
7. Buka segera alum.foil tadi dan biar kek di dalam loyang 5-10 min dan terbalikkan atas redai kek untuk disejukkan.
8. Setelah sejuk,potong dan hidangkan.