Kek Batik Marie

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera. Hari ni saya nak kongsikan bersama kek batik marie yg saya buat semalam. Kek batik ni mmng menjadi kegemaran kami sekeluarga, bila makan mmng syok abes sehingga menjilat jari. Kek ni mmng sedap sangat dan yg paling penting mudah menyediakannya. Pada kawan2 yg dok pening memikirkan kek utk menu rumah terbuka ataupun jamuan raya, bolehlah mencuba resepi dari Kak Ummi ni. Terima kasih pada Kak Ummi kerana berkongsi resepi yg mudah dan sedap ni, izinkan Yatie kongsikan resepinya kat sini pula ya. Jom kita semak resepinya.



Bahan-bahan:

• 600 gm biskut marie - patah 4 (Yatie guna 500gm je)
• 250 gm mentega
• 4 biji telor gred A - pukul sikit
• 3/4 tin kecil susu pekat manis (boleh juga 1/2 cwn susu + 1/4 cwn gula)
• 1/3 cawan serbuk koko (akak guna jenama Van Houten)- Yatie pun sama juga
• 1/3 cawan air
• 1 sudu kecil esen vanila
• 1 sudu kecil nescafe

Cara Membuat:-

1. Griskan loyang 9 x 9 x 3 inci dengan mentega rata-rata, ketepikan.
2. Campurkan kesemua bahan kecuali biskut ke dalam kuali.
3. Masak atas api perlahan hingga sikit pekat dan berkilat. Tutup api. Cepat-cepat masukkan biskut. Gaul rata-rata.
4. Kemudian tuangkan/cedukkan adunan ke dalam loyang dan tekan padat dan rata dengan sudip atau penekan kek lapis.
5. Masukkan dalam fridge lebih kurang 1 - 2 jam. Bila nak makan keluarkan lebihkurang 1/2 jam, baru lembut dipotong. SELAMAT MENCUBA...