Puding Roti Keladi

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Petang ni kita makan puding roti keladi pula ya. Cuaca yg panas ni amat sesuai makan puding yg sejuk ni, terasa nyaman je tekak. Sebenarnya banyak roti kat rumah ni, dari tak di makan, saya buatlah puding roti resepi dari Hana. Cuma kali ni saya letak perisa keladi. Ramai kawan2 yg sudah mencubanya, mmng sedap dan terpulanglah pada kita nak letak perisa apa. Kawan2 boleh juga lihat di SINI utk perisa yg lain.


Bahan-bahan

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 8 gm serbuk agar2 (1 sudu besar)
• 1/2 cawan gula
• 2 sb butter/marjerin dicairkan
• 3 1/2 cawan air (guna cwn biasa 230ml)
• sedikit perisa keladi dan pewarna unggu.

Cara membuatnya:

1. Didihkan 3 cwn air, serbuk agar2 dan gula kedalam periuk.
2. Blend roti, telur, susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan kedalam periuk agar2 yg sudah didih tadi.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih..matikan api.
4. Bahagikan kepada 2 bhgn, satu bahagian warna asal dan satu bahagian letak pewarna unggu.
5. Kacau cepat2 dan sebati,pastikan tak berketul2.
6. Tuang kedalam loyang secara berselang seli...sesenduk demi sesenduk, sesenduk warna asal dan sesenduk warna unggu, ulang sehingga habis..(ketika melapis hendaklah dgn cepat sbb puding nie, mudah sejuk dan membeku...
7. Bila siap, bolehlah disimpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam dan enak dimakan ketika sejuk.