Donat Pisang

Assalammualaikum dan Selamat Sejahtera semua. Hari ni saya buat donat pisang utk minum petang. Sebelum ni tak pernah rasa donat pisang, tu yg teringin sangat nak mencuba dan merasa donat pisang ni. Memang lembut dan sangat sedap donat ni. Sebelum ni pernah nampak di rumah Izah dan Mas buat donat ni,tak sabar nak buat masa tu..tapi takde stok pisanglah pulak, kali ni dah ada...apa lagi projek pun bermula. Resepi ni adalah dari K.Fida di MyR, terima kasih kak berkongsi resepi yg sedap ni..izinkan saya kopipes kat sini pula ya.



Bahan-bahan ( Lebih kurang 30 keping )

• 400 gm tepung roti
• 100 gm tepung gandum
• 11 gm yis segera (1 peket)
• 100 gm gula halus
• 1/2 sk garam
• 1 sk bread improver (opt)
• 1/2 cawan air
• 3 biji kuning telur
• 300 gm pisang - lecek
• 100 gm mentega - lembut
• minyak masak untuk goreng terendam

Cara-cara

1. Ayak tepung2 kedalam sebuah mangkuk dan campurkan yis,gaul rata dan masukkan gula,garam,kuning telur dan tambahkan air sambil dikacau rata.Masukkan pula pisang lecek dan mentega dan kacau sebati.
2. Kemudian uli doh hingga tidak melekat pada mangkuk.(Tambah tepung jika adunan lembik atau tambah air jika adunan kering)
3. Rehatkan doh 20-30 min hingga kembang.
4. Kempiskan doh,canai dan terap seperti donat biasa atau bulat2kan saja.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.Angkat dan toskan.Biar sejuk.
6. Salutkan donat pisang dengan gula atau choc cair ikut selera.
7. Boleh juga dibakar...

Note = Jangan masukkan kesemua air kerana adunan akan jadi lembik. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi adunan yg di perlukan. Selamat Mencuba