Sup Tofu Telur

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua. Hari ni masak ringkas2 je. Saya masak sup tofu telur. Resepi ni mudah je, kalau ada yg nak mencubanya silakan...jom kita lihat bahan2nya.



Bahan- Bahan

• 3 paket tofu/ tahu telur
• 2 keping fish cake- di hiris2
• 5 ketul fish ball- di belah 2
• 1 btng carrot- sederhana besar
• 1 bungkus baby corn
• 2 btng lada merah- di hiris serong
• sedikit daun sup dan daun bawang- utk tabur
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 ketul kiub pati ayam
• 1 biji telur
• 1 sudu besar tepung jagung- bancuh dngn sedikit air
• 2 cwn air/secukupnya

Bahan Tumis

• 2 ulas bawang putih- di cincang halus
• 1/2 biji bawang besar-hiris2

Cara-Cara

1. Potong tofu setebal 1 inci dan ketepikan, potong2 fish ball, fish cake, baby corn dan carrot... ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bwng putih dan bawang besar.
3. Masukkan sedikit air dan masukkan serbuk lada hitam, kacau sebati dan masukkan sos tiram dan kiub pati ayam...gaul lagi.
4. Masukkan bahan2 yg di potong dan hirisan cili merah, tambahkan air selebihnya..pecahkan telur dan gaul sekali sekala,
5. Masukkan tofu yg di potong tadi. Masukkan bancuhan tepung jagung.
6. Gaul sekali sekala dan perasakan. Sekiranya dah ok, matikan api dan bolehlah di angkat dan hidangkan. Taburkan bersama daun bawang dan daun sup yg telah di cincang.