Wednesday, February 23, 2011

Ikan Percik

Assalammualaikum dan Salam Sejahtera semua. Dah masak ke belum? Hari ni saya masak ringkas je iaitu ikan percik. Kalau ikut resepi Kak Liza ni mmng mudah dan ringkas. Hasilnya pun amat memuaskan hati...sedap sangat. Kalau kawan2 dok pening nak masak apa arini...ahaaa, cubalah resepi ikan percik yg mudah ni...mmng sedap. Terima kasih K.Liza berkongsi resepi yg mudah dan sedap ni, izinkan saya kopipes kat sini pulak ya. Maaflah sbb saya ada tokok tambah bahan2 rempahnya.



Bahan- Bahan
  • 2 ekor ikan selar/kembung/bawal- saya guna 5 ekor ikan kembung
  • 2 cawan santan pekat
  • 1/2 cawan air asam jawa
  • 1 sudu kecil gula
  • 1 sudu kecil halba
  • garam secukup rasa
Bahan Mesin Halus
  • 20 tangkai cili kering- saya guna 1/2 cwn cili kisar
  • 4 ulas bawang putih
  • 3 ulas bwng merah- saya tambah
  • 3 cm halia
  • 2 cm kunyit hidup- saya tambah
  • 5 batang serai-(3 btng saya kisar, 2 btng saya titik je)
Cara-Cara
  1. Lumurkan sedikit garam dan kunyit pada ikan, ketepikan dulu.
  2. Masakkan semua bahan kecuali ikan sehingga naik minyak dan pekat.
  3. Bakar ikan sambil sapukan kuah yg telah pekat tadi.
  4. Hidangkan dan hiaskan dengan salad atau timun.
  5. ** Saya bakar ikan, pastu ketepikan dulu...bila nak makan baru siramkan kuahnya.
at

11 comments:

  1. AyuFebruary 23, 2011 at 10:08 AM

    Assalam yatie,
    nak tumpang lunch hari ni kat sini..kita masih belum masak lagi ni..rasa macam nak makan maggi aje..sebab malas betullah..hehe

    ikan percik nampak sedap..kecur kita ni..

    ReplyDelete
  2. MasFebruary 23, 2011 at 10:40 AM

    perhhh...ikan percik...
    sedappnya kak..
    tergoda mas tengok...

    ReplyDelete
  3. BeeFebruary 23, 2011 at 10:49 AM

    K Yatie,
    menarik..sos percik tu nampak menyelerakan, baru nak kuar beli ikan..rasa2 nak buat gak la..tq.:)

    ReplyDelete
  4. Trying To Be Muslim..February 23, 2011 at 12:04 PM

    Kak Yatie cayang....

    vijak vijak...ayu pun kalu wat ikan percik..akan blender gak itu serai....:) mmmm buat ayu lapar lak tgok itu ikan yg segar....ikan selar kita comel2....tapi kat doha ni...erk.......besor gajah.......

    ReplyDelete
  5. Nadz NazharzanFebruary 23, 2011 at 2:41 PM

    Salam kak Yatie..
    Sedap nampak kuah ikan percik tu..Naz suka kalau rasa serainya lebih...emmmmmm....

    ReplyDelete
  6. Mimiey.. (^-^)February 23, 2011 at 2:59 PM

    ikan percik...sgt sedap! mie memang suka makan ikan percik...kalau ngadap ikan ni, kuah nessti letak banyak...huih, sedapnye..

    ReplyDelete
  7. UnknownFebruary 23, 2011 at 6:12 PM

    assalammualaikum kak...menarik ni...dah pernah buat dh dulu..tapi lama juga tak buat..singgah mkn sini jer lah dulu..hehe

    ReplyDelete
  8. haniFebruary 23, 2011 at 7:02 PM

    salam kakak yati,
    terliur tgk ikan bakar akk ni...yumm yumm

    ReplyDelete
  9. YatieFebruary 24, 2011 at 9:20 AM

    @Ayu
    wkmsalam, boleh je mkn kat sini..mehlah kita mkn sama2..hehehe
    = Ayu mana adanya malas..kalau masak tu, wow hebat2 semuanya...buat Yatie yg terliur tau..

    ReplyDelete
  10. YatieFebruary 24, 2011 at 9:24 AM

    Mas,
    tergoda ke???...sesekali pekena ikan percik mmng sedaplah..lehlah cuba..

    Bee,
    wow nak buat gak ya....cubalah, mmng sedap..

    Ayu Syafieza.
    alahai bestnya ada orng sayang kat kita..mmng sedaplah layan lauk mcm ni..kena plk ikan segar, mmng best...owwhh kat Doha ikan selar besar2 ya...ikut saiz orngnya gak kot..kih3..

    ReplyDelete
  11. adyFebruary 25, 2011 at 5:18 PM

    as-salam kak yatie

    rajinnya kak yatie buat roti...macam bunga lagi.. nampak gebu roti tu...bilalah ady nak buat roti macam kak ni...?

    ReplyDelete