Strawberry Marble Chiffon Cake

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua. Hari ni saya buat kek chiffon perisa strawberry. Kalau ada perisa mcm ni mmng cepat je laku. Anak2 saya mmng suka buah dan perisa strawberry. Kali ni saya guna strawberry emulco je, alhamdulillah mmng sedap kek ni. Saya guna resepi kek chiffon pandan dan saya marblekan je adunan tu, terpulanglah pada selera masing2 ya...kalau guna perisa lain, jadilah marble lain. Ok jom kita tngk bahan2 yg di perlukan.
Sementara nak taip resepi ni, saya makan kek chiffon yg berbaki 5 potong....hehehe...sedap betullah....



Bahan A

• 6 biji kuning telur
• 2/3 cawan minyak masak/ Mazola
• 2/3 cawan susu cair
• ½ sudu kecil garam
• 3/4 cawan gula halus
• 1 1/2 cawan tepung gandum *diayak
• 2 sudu kecil baking powder* diayak

Cara-cara menyediakan Bahan (A):

1. Pukul kuning telur, garam dan gula sebentar atau sehingga sebati.
2. Masukkan minyak & susu cair dan kacau lagi.
3. Masukkan tepung( yg telah diayak bersama b. powder) gaul sebati dan ketepikan dahulu.

Bahan B

• 6 biji putih telur
• 1/2 cawan gula pasir
• 1 sudu kecil cream of tar tar

Bahan C

• 2 sudu besar strawberry emulco

Cara-cara menyediakan Bahan (B):

1. Pukul putih telur sehingga kembang, masukkan gula dan pukul lagi hingga kembang.
2. Masukkan cream of tar tar. Pukul lagi hingga betul2 kembang, jika diterbalikkan adunan tak jatuh.
3. Kemudian masukkan bahan B ke dalam bahan A sedikit demi sedikit....guna spatula sahaja, cara kaedah kaup balik.
4. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian, satu biarkan plain dan satu lagi di campurkan bahan C (strawberry emulco)
5. Tuang adunan ke dalam periuk lubang secara berselang seli ...tak perlu di lenser.
6. Setelah siap, hentakkan beberapa kali dan bakar selama 45-50 minit 175c
7. Setelah masak, angkat kek dan terus terbalikkan di redai kek sehingga sejuk.
8. Setelah sejuk, bolehlah di potong dan hidangkan.