Chocolate Bottom Banana Square

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua. Harap anda semua sihat dan ceria selalu di samping keluarga dan tugas seharian. Petang tadi saya buatlah kek coklat pisang....aritu jln2 rumah Hana, terliur dan tak sabar nak buat kek ni, pagi tadi nampak pula di rumah Izah dan Mimiey...makin teruja nak membuat dan merasa kek ni. Alhamdulillah dapat juga saya membuat dan merasa kek coklat pisang ni.. Resepi asal adalah dari Anie@NZ dan saya kopipes dari Hana. Terima kasih pada penyumbang resepi yg mudah dan sedap ni. Pada kawan2 yg belum cuba tu, bolehlah mencuba resepi yg mudah ni..



Bahan-bahan

• 1/2 cawan butter
• 1 cawan gula
• 1 biji telur
• 1 sk esen vanila
• 1 1/2 cawan pisang lenyek (lebih kurang 3biji size medium)
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sk baking powder
• 1 sk baking soda
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 cawan serbuk koko - saya guna 1 sb coklat emulco je
• 1 cawan chocolate chips dan kacang nibs- tak letak,saya tabur coklat rice je kat atas kek tu...

Cara-cara

1. Dalam mangkuk, pukul butter dan gula. Masukkan telur, esen vanila dan juga pisang lenyek. Pukul sebati.
2. Dalam mangkuk lain, satukan tepung, baking powder, soda dan juga garam. Ayak dan masukkan ke dalam adunan. Gaul sebati.
3. Bahagikan kepada 2 bahagian. Masukkan satu bahagian dengan serbuk koko dan kacau rata. Griskan loyang 9 x 13-inci.. Tuang adunan secara berselang seli atau ikut suka. Taburkan choc-chips dan almond/kacang nibs.
4. Bakar suhu 170 selama 30min atau hingga masak. Sejukkan dan potong 24 square.