Kaswi Pandan

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua. Kuih kaswi pandan ni saya buat malam tadi...ianya sesuai di buat sarapan pagi ataupun minum petang. Biasanya kita makan kaswi gula merah, kali ni kita rasa pula kaswi pandan..terasa kelainannya. Kaswi yg harum dngn aroma pandan membuatkan kuih ni sungguh istimewa. Kaswi pandan ni ada juga di rumah Izah, Mas dan Hana. Resepi asal adalah dari cikgu Hafi di MyR...terima kasih kepada penyumbang resepi. Mas, akak dah buat juga kaswi pandan ni....terima kasih tolong akak kat dapur semalam....kih3...



Bahan-bahan :

• 1 cawan tepung gandum
• 2 cawan air@ air pandan
• 1 cawan gula pasir
• 1 sudu besar tepung ubi
• 1 sudu besar tepung beras
• sedikit pewarna hijau @ pandan emulco
• 1 sudu kecil air kapur mkn

• sedikit garam * - gaul bersama kelapa parut
• 1/2 biji kelapa parut * - putih sahaja

Cara-Cara

1. Blend semau bahan diatas kecuali kelapa parut & garam.
2. Tapis bahan yang telah di blend ke dalam loyang & kukus selama 30 - 40 minit.
3. Setelah masak sejuk kan terlebih dahulu baru potong.
4. Gaul bersama kelapa yang telah digaul bersama garam.
5. Boleh la dihidang untk minum ptg @breakfast.
6. *Kalau masa angkat kuih kaswi ada takungan air di atasnya...sengetkan loyang sedikit, buangkan air takungan guna sudu sedikit demi sedikit dan biarkan seperti asal...tunggu benar2 sejuk barulah di potong menggunakan pisau plastik supaya cantik dan licin.....Selamat Mencuba..