Kek Lapis Asam Manis

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua. Hari ni saya buat kek kukus lapis asam manis. Kek ni memang kegemaran saya sejak zaman anak dara lagi. Oleh kerana minat yg teramat sangat pada kek ni saya pun mula membaking sendiri masa zaman anak dara dulu. Masa tu seronok betul bila kek kegemaran saya menjadi buat pertama kalinya. Bila makan tu...ku cium dan ku telek2 setiap lapisan kek lapis asam manis ni....gembiranya bukan kepalang, lebih membuat hatiku berbunga2 lagi bila mak kata padaku...pandainya anak mak buat kek...hi3. Tapi itu dulu, skrng saya lebih seronok bila dpt menyediakan berbagai2 masakan, kuih dan kek utk keluarga tersayang. Terdapat banyak resepi kek asam manis ni, kali ni saya cuba resepi dari Hana dan Ika yg menggunakan ovellete. Alhamdulillah mmng sedap. Terima kasih pada adik2ku kerana berkongsi resepi yg mudah dan sedap ni. Jom kita lihat bahan2nya.



Bahan-Bahan

• 1 cawan serbuk biskut tawar - klu kat mesia yg keras 4 segi kecik2
• 4 biji telur
• 3/4 cawan butter
• 3/4 cawan gula
• 1 sk ovallete
• 1/8 cawan susu pekat - hana ltk 3 sudu besar

Cara-Cara

1. Blend biskut tawar halus. kemudian ayak dan ketepikan.
2. Pukul telur, gula, butter, susu pekat dan ovallete hingga gebu.
3. Masukkan tepung biskut sedikit demi sedikit dan kacau sebati.
4. Bahagikan kepada dua bahagian. dan letaklah warna kesukaan anda.
5. Kukus setiap lapisan 5 atau 7 minit (bergantung ketebalan lapisan) dan letakkan hawflakes pd setiap lapisan.
6. Penutup kukusan hendaklah dletakkan kain agar air kukusan tak menitik atas kek.
7. Buat sehingga habis dan utk lapisan terakhir kukus 15 minit.